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1 xícara (chá) de maizena 1 ovo 1 xícara (chá) de leite 1 pitada de sal
1. No liquidificador ou pote, coloque o leite, o ovo, a Maizena e o sal 2. Bata até ficar bem cremoso 3. Esquente uma frigideira antiaderente ou frigideira normal untada com manteiga
4. Coloque uma concha da massa e doure dos dois lados 5. Retire da frigideira, recheie a gosto (carne moída, frango, queijo, presunto, etc.) 6. Enrole as panquecas e se desejar coloque molho por cima, com parmesão ralado.