Prazer, me chamo Pedro! Comunicólogo de formação, sou apaixonado por histórias, comida boa e as duas coisas juntas - afinal, curtir um prato gostoso ouvindo a voz de quem amamos é a melhor parte do dia, né?
Pra mim, o que garante uma boa receita é o nível de cuidado. Sabe quando você chega na casa da vó, cheio de fome, e o bolo que você mais gosta tá na mesa, te esperando? Não é sobre técnica, ingredientes ou mise en place… É o cuidado! Expressar carinho por meio da comida.
Esse cuidado resume toda a minha filosofia na cozinha. O importante é não deixar que o momento seja só mais uma obrigação. Gosto de pensar em quem vai saborear aquele prato comigo, de quais temperos essa pessoa mais gosta… Essa é a verdadeira culinária!
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