Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o verrine de morango, uma combinação de morangos frescos, chantilly e suspiros crocantes;
Receiteria
Na tigela da batedeira, coloque o açúcar e o creme de leite fresco. Encaixe o recipiente na batedeira e bata por cerca de 5 a 8 minutos em velocidade média/alta para formar um chantilly cremoso e aerado. Atenção para não bater além do necessário para ele não virar manteiga;
Receiteria
Para um charme a mais, utilize uma faca e faça dois cortes diagonais para retirar o cabinho dos morangos;
Receiteria
Em seguida, coloque-o de pé na tábua e corte fatias na vertical. Ele ficará em formato de coração e tornará a sua sobremesa ainda mais bonita;
Receiteria
Em uma taça, coloque a camada de chantilly batido e quebre suspiros por cima;
Receiteria
Acrescente mais uma camada de chantilly e decore com os morangos e um suspiro no meio. Repita o processo com todas as taças;
Receiteria
Sirva o verrine assim que você montá-lo para uma melhor experiência. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

50 calorias

1.2g proteínas

2.5g gorduras

7.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 50

Gorduras totais	2.5g	3.2%
Gorduras saturadas	1.2g	6%
Sódio	6.2mg	0.3%
Carboidratos	7.5g	2.7%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	2.5g	0.9%
Açúcares totais	5g	0
Proteínas	1.2g	2.4%
Vitamina C	12.1mg	13.4%
Cálcio	18.8mg	1.4%
Ferro	0.2mg	1.1%
Potássio	75mg	1.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Nessa receita, é necessário utilizar o creme de leite fresco, pois ele contém cerca de 30% de gordura e isso faz com que ele chegue no ponto de chantilly.

Mas, caso você não tenha ou não encontre o creme de leite fresco, você pode substituir ele pela mistura pronta para chantilly, neste caso, não adicione o açúcar.

A verrine pode ser montada como sugerida na receita, ou você pode colocar os morangos na camada do meio, também. Fica muito saborosa e charmosa.

Essa sobremesa deve ser servida gelada, então, se for servir imediatamente, higienize os morangos e reserve na geladeira com o chantilly. Caso contrário, prepare a receita e leve para a geladeira até ela gelar bem.

Quem gosta de preparo tamanho família, pode preparar a receita em uma taça grande.

Para finalizar, você pode decorar a sua verrine com folhas de hortelã.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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