Dias quentes pedem comidas mais leves e refrescantes. E nada melhor do que uma salada de pepino fresca para mandar o calor embora. Saudáveis, as receitas a seguir precisam estar na sua alimentação do dia a dia. Você vai se apaixonar!
Muito comum em restaurantes japoneses, o sunomono é uma salada de pepino marinada no vinagre, o que a deixa com um sabor levemente ácido, mas com um toque agridoce incrível. E se você tem vontade de aprender a preparar essa delícia, chegou a hora! Confira essa receita e aproveite.
Publicidade
Ideal para os dias quentes de verão, a salada fresh com manga fica colorida, saborosa e, claro, saudável. Se você não for muito fã de saladas temperadas com vinagre, a dica é substituir por suco de limão espremido na hora, viu?
Quem gosta de explorar novos sabores ficará encantado por essa salada coreana de pepino. Mas atenção, essa receita leva pimenta-dedo-de-moça fresca, ou seja, se você for mais sensível para pratos apimentados, modere na quantidade, ok?
Quem trabalha fora sabe que manter uma alimentação saudável no dia a dia não é tarefa tão simples assim, afinal, a correria nem sempre ajuda, não é mesmo? Então, que tal apostar em uma salada no pote deliciosa, colorida e que rende até 6 porções? Confira essa receita incrível!
Prática de ser feita, a salada grega leva os seguintes ingredientes: pepino, cebola, azeite, sal, salsinha, azeitonas (pode ser tanto a verde quanto a preta) e tomates, que devem estar bem madurinhos. Não tem quem resista a tanto sabor!
Publicidade
Com uma apresentação linda, a salada de pepino sanfona tem um toque de comida asiática incrível por levar shoyu e wasabi na composição. Mas atenção: você precisará de bastante cuidado na hora de cortar o pepino, então, esteja atento ao passo a passo certinho da receita!
Se você é o tipo de pessoa que gosta de inovar até mesmo na saladinha do dia a dia, então vai adorar essa deliciosa salada de caqui, pepino e chuchu. Para acompanhar, um delicioso molho à base de mostarda Dijon. Fica incrível!
Um pouco mais incrementado do que a versão original, esse sunomono de rabanete com pepino e cenoura pode ser armazenado em vidro limpo e hermético por até 1 semana. Perfeito para servir como acompanhamento ou como snack saudável.
Praticamente uma refeição completa, a salada síria é rica em proteína, pois leva frango cozido desfiado e quinoa na composição. Além disso, ela também conta com a refrescância do pepino japonês e das folhas de hortelã. Um verdadeiro espetáculo de sabores!
Sabe os dias quentes e preguiçosos que tudo o que você quer é opões leves para o almoço e jantar? Bom, a salada refrescante de pepino promete salvar esses momentos. Com um molhinho básico de iogurte grego com hortelã, ela promete ser a nova sensação da sua casa!
Publicidade
A textura crocante dessa salada de bacon e ricota deixará os seus convidados encantados! Aqui, além da carne de porco fritinha, as nozes picadas também ajudam a garantir aquele “croc” delicioso para o prato.
Que tal inovar a sua saladinha sem ter muito trabalho? Para isso, a dica é apostar nessa salada de pepino temperada com shoyu, vinagre, sal, açúcar, óleo de gergelim torrado, alho e chili oil chinês ou molho apimentado sriracha.
Salada nunca é demais, certo?
E para aprender a preparar mais delícias, você pode conferir também as receitas de salada de acelga ou salada de brócolis. Você se surpreenderá com a possibilidade de combinações!
Sou escritora, facilitadora de oficinas de escrita e entusiasta da literatura. Ao mesmo tempo, trabalho com planilhas, dados e planejamento estratégico. Amo arte, cultura, culinária e ecologia. Adoro saladas e prezo muito por uma alimentação equilibrada e consciente. Mas dificilmente recuso um docinho.
minhas listas instagram