Quiche é feita com uma massinha que desmancha na boca e deixa uma sensação de “quero mais”. De origem francesa, o seu surgimento remonta do século XVI e até hoje faz sucesso no mundo todo, graças às suas variações maravilhosas. Confira essas receitas de quiche e se delicie com diversas opções de recheio!
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Receitas de quiche com frango ou peru
Coringa, essa receita de quiche de frango precisa estar anotadinha no seu caderno! Para a massa tradicional, você vai precisar de farinha de trigo, manteiga gelada, sal e água.
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O nome já remete a algo caseiro e com gostinho de comida de vó, não é mesmo? O sabor é acolhedor e gostoso. Ela é feita com ingredientes como peito de frango, bacon, milho e palmito. Dê uma olhada e se surpreenda!
Ideal para servir nas festas de fim de ano, a quiche de peito de peru é uma explosão de sabores intensos e sem igual. Um pouco diferente, o recheio dessa versão é feito com requeijão ao invés de creme de leite.
Agora, se você prefere algo mais cremoso, então a quiche de frango com requeijão fácil é a melhor opção. Uma dica de ouro é usar um peito de frango defumado, assim você agrega mais sabor à torta.
Uma combinação gostosa, a quiche de frango com palmito é fácil de ser feita e segue o modelo padrão: massa de farinha com manteiga e recheio base com ovos e creme de leite fresco.
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Na versão mini e sem glúten, essa quiche de frango fitness é totalmente liberada para quem é celíaco. Aqui, a farinha de trigo sai de cena e dá lugar ao grão-de-bico cozido. Experimente!
Outra opção sem glúten, a quiche de frango low carb não é feita com nenhum tipo de farinha! Como isso é possível? Confira a receita completa e descubra os segredos dessa delícia.
Receitas de quiche com bacon ou linguiça
Aprenda a fazer a tradicional quiche Lorraine e surpreenda os seus convidados com um prato saboroso. O recheio dessa maravilha fica por conta de uma combinação de creme de leite fresco com ovos, bacon, queijo gruyère e temperinhos.
É simplesmente impossível resistir a essa quiche de brócolis com bacon! Supercremosa, ela é feita com leite também, o que confere uma textura ainda mais suculenta ao recheio. Confira!
Com um leve sabor adocicado, a quiche de cebola caramelizada com bacon também tem um gostinho do queijo parmesão que, de preferência, deve ser fresco. Não perca tempo e venha provar essa versão gostosa!
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Diferente de tudo o que você já provou, a quiche de linguiça Blumenau com molho branco é o tipo de lanche que se come rezando. Para deixar o recheio ainda mais gostoso, use um pouco de noz-moscada, ok?
Uma ótima alternativa para fugir dos lanches com glúten, a quiche sem massa de alho-poró com bacon é cremosa, saborosa e fácil de ser feita. Para atingir a textura ideal, você precisa usar requeijão, creme de leite e uma boa quantidade de queijo mussarela ralada.
Feita com farinha de amêndoas, a quiche low carb de alho-poró com calabresa é o lanche perfeito para quem está em busca de algo mais equilibrado e sem glúten. O sabor fica ainda mais intenso se você usar uma calabresa defumada. Aproveite para testar!
Sinônimo de praticidade, a quiche na airfryer é uma excelente opção para quem está sem forno em casa. O recheio é de bacon com bastante queijo parmesão e temperinhos do seu gosto.
Uma versão um pouco mais leve, a quiche Lorraine integral segue o mesmo padrão das receitas tradicionais dessa delícia, porém no lugar da farinha de trigo branca, utiliza-se a integral. Boa opção ára quem busca sabor e equilíbrio na dieta.
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Receitas de quiche com frutos do mar ou peixes
Portugal e França se unem nessa quiche de bacalhau deliciosa e fácil de ser preparada. Uma dica legal é, colocar louro e bolinhas de pimenta-do-reino na hora de ferver o bacalhau. Isso trará um sabor ainda mais intenso. Clique e confira!
Quem adora comidas com sabor de mar vai se apaixonar por essa quiche de camarão com palmito. Na hora de finalizar e levar ao forno, capriche no queijo parmesão. É o toque extra que transforma o sabor!
Para uma versão mais leve, a dica é essa quiche fit de camarão e alho-poró! Aqui, a massa é preparada com farinha de grão-de-bico, farinha de arroz integral, farinha de aveia e manteiga!
Outra versão sem glúten, a quiche de grão-de-bico recheado com peixe e ricota fica pronta em menos de 20 minutos e é ótima para o lanche da tarde. Você pode usar tilápia ou outro peixe branco da sua preferência.
Refinada, a quiche de lagosta é indicada para as ocasiões especiais. O amido de milho na massa, ajuda a deixar a textura mais crocante e gostosa. Já o cream cheese e o brie do recheio combinam perfeitamente com o crustáceo tão amado.
Receitas de quiche veganas e vegetarianas
Em busca de um lanche prático? Então, a quiche de queijo rápida e fácil é uma ótima escolha. Para isso, use dois tipos de queijo (a sugestão é o mussarela e o parmesão) e um pouco de noz-moscada. Clique e venha anotar os detalhes!
Até quem não tem muitas habilidades na cozinha vai conseguir tirar essa quiche de palmito com alho-poró de letra! A base é a clássica combinação de farinha de trigo, manteiga e ovo. Já o recheio fica por conta de ovos com creme de leite e outros ingredientes.
Para o recheio dessa quiche rústica de legumes, você vai precisar de cebola, pimentão, milho, ovos, iogurte natural, temperos a gosto e bastante queijo parmesão ralado.
Deliciosa, a quiche de espinafre com queijo pode ser servida tanto como lanche, como prato principal em um jantar mais diferentão. Capriche no parmesão ralado para formar uma crostinha gostosa, viu?
A massa dessa quiche de gorgonzola é um pouco diferente, pois ela é preparada com farinha de trigo, queijo parmesão, manteiga, gemas e um ovo inteiro. O resultado vai te surpreender!
Desmistificamos os segredos dessa receita clássica de quiche de alho-poró! O segredo do recheio cremoso, mas firme ao mesmo tempo? Gemas de ovos. Confira essa e outras dicas de ouro!
Uma quiche vegana de brócolis e tomate seco é a solução perfeita para o seu jantar ou lanche da tarde especial. Use um creme de leite vegetal e um leite vegetal neutro de qualidade, viu? Isso interfere bastante no sabor do recheio.
Não se deixe enganar: essa quiche de banana-da-terra é o prato principal de uma refeição e não a sobremesa. Afinal, ela é feita com ingredientes como queijo coalho e pimenta-do-reino.
No estilo rústico, essa quiche de espinafre com brie e tomatinhos é uma explosão de sabores devido à combinação de ingredientes do recheio, como queijo gruyere, noz-moscada e lemon pepper!
Essa quiche de queijo de cabra e figos praticamente dispensa apresentações. Deliciosa, ela tem um sabor intenso e é cremosa devido ao creme de leite fresco.
O sabor adocicado dessa quiche de gorgonzola com pera arranca suspiros de todo mundo! Além do creme de leite, o recheio dessa versão também pede cream cheese. Que tal prepará-la na próxima refeição?
A massa crocante dessa quiche vegana de alho-poró combina bem com o recheio cremoso à base de tofu com leite vegetal. Se quiser dar um toque defumado, use algumas gotinhas de fumaça líquida ou em pó.
Com um sabor intenso, a quiche de abobrinha e queijo de cabra surpreende e conquista os mais variados paladares. Você ainda pode incrementar com alguns tomatinhos-cereja.
Quem não consome ingredientes de origem animal vai se apaixonar de cara por essa quiche vegana de mandioquinha! O toque especial fica por conta do missô de grão-de-bico usado no recheio.
Outra opção que puxa bastante para o agridoce, a quiche de figo com gorgonzola e mel é um banquete para os olhos e para o paladar. A dica é cortar a fruta em lascas finas para deixar tudo ainda mais bonito.
A massa superdiferente dessa quiche de batata rosti promete conquistar todo mundo! Além disso, o recheio queijudo deixa tudo ainda mais gostoso e interessante. Você vai amar.
Mais uma receita sem ingredientes de origem animal, a quiche vegana recebe um recheio à base de inhame e batata-doce. O resultado? Uma torta cremosa e saborosa!
Um banquete para os olhos e para o paladar, a quiche de rosas de cenouras é puro charme! Além disso, ela também é feita com cebola caramelizada, o que agrega muito mais sabor ao recheio.
Deixe qualquer refeição ainda mais democrática e gostosa com essa quiche vegana de tofu com alho-poró! Para isso, você vai precisar ter em mãos um bom requeijão vegano, que pode ser caseiro ou industrial, fica ao seu critério.
Chique, refinada e gostosa, a quiche de queijo gouda com antepasto de cebola tem um sabor marcante de vinagre balsâmico. A dica de ouro é servir com uma geleia de pimenta picante!
Receitas de quiche fitness
A quiche caprese low carb tem um sabor único das folhas de manjericão e do tomate-cereja. Já a massa é feita com grão-de-bico cozido, farinha de amêndoas, azeite, ovos e um pouco de sal.
Para uma opção mais leve não tenha dúvidas: invista nessa quiche de abobrinha com massa integral deliciosa. E se quiser fechar com chave de ouro, corte tomatinhos-cereja e coloque por cima antes de levar ao forno.
Feita com farinha de grão-de-bico e farinha de amêndoas, a massa dessa quiche de legumes sem glúten é um espetáculo à parte e pode ser usada como base para outras receitas apetitosas, viu?
Uma receita proteíca e low carb, essa quiche de palmito fit recebe uma massa de farinha de castanha com farinha de amêndoas, óleo de coco, ovo e temperinhos. Aproveite para incrementar a sua lista de receitas!
Na versão mini, a quiche de shitake com cebola caramelizada é uma ótima ideia de lanche para você levar ao trabalho ou à faculdade. Mas, se você preferir outro cogumelo pode fazer a substituição, viu? Aqui não tem regra fixa!
Sem glúten, a quiche com massa de abóbora vai chamar a atenção dos celíacos e dos adeptos a dieta low carb. Já o recheio recebe um queijo minas ralado simplesmente incrível e delicioso.
Com uma textura diferente, essa quiche sem massa de queijo com espinafre é composta por batata-doce assada. E não dá para economizar nos ovos, viu? São seis unidades ao total!
Feita em três etapas (massa, recheio e cobertura), essa quiche de grão-de-bico com creme de ricota combina quatro legumes: abobrinha, couve, repolho e brócolis!
Em busca de algo mais leve? Acabou de encontrar! Deliciosa, a quiche de abobrinha com massa de aveia é feita com creme de ricota ao invés de creme de leite fresco. Bem diferente!
A apresentação dessa quiche low carb de moranga e abobrinha é um espetáculo à parte. E isso graças à maneira que a abobrinha deve ser cortada! Quer saber como? Então, confira a receita completa com todas as dicas e truques.
Seja para o lanche da tarde ou jantar especial, a quiche é sempre uma ótima pedida.
Na dúvida de qual fazer, teste uma de cada categoria, que tal?
E para uma sobremesa no estilo francês, confira estas receitas de madeleines refinadas!
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Sou escritora, facilitadora de oficinas de escrita e entusiasta da literatura. Ao mesmo tempo, trabalho com planilhas, dados e planejamento estratégico. Amo arte, cultura, culinária e ecologia. Adoro saladas e prezo muito por uma alimentação equilibrada e consciente. Mas dificilmente recuso um docinho.
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