Quiche é feita com uma massinha que desmancha na boca e deixa uma sensação de “quero mais”. De origem francesa, o seu surgimento remonta do século XVI e até hoje faz sucesso no mundo todo, graças às suas variações maravilhosas. Confira essas receitas de quiche e se delicie com diversas opções de recheio!
Vá direto ao tipo de receita que você procura:
Receitas de quiche com frango ou peru
Coringa, essa receita de quiche de frango precisa estar anotadinha no seu caderno! Para a massa tradicional, você vai precisar de farinha de trigo, manteiga gelada, sal e água.
Publicidade
Agora, se você prefere algo mais cremoso, então a quiche de frango com requeijão fácil é a melhor opção. Uma dica de ouro é usar um peito de frango defumado, assim você agrega mais sabor à torta.
Na versão mini e sem glúten, essa quiche de frango fitness é totalmente liberada para quem é celíaco. Aqui, a farinha de trigo sai de cena e dá lugar ao grão-de-bico cozido. Experimente!
Uma combinação gostosa, a quiche de frango com palmito é fácil de ser feita e segue o modelo padrão: massa de farinha com manteiga e recheio base com ovos e creme de leite fresco.
Ideal para servir nas festas de fim de ano, a quiche de peito de peru é uma explosão de sabores intensos e sem igual. Um pouco diferente, o recheio dessa versão é feito com requeijão ao invés de creme de leite.
Publicidade
Outra opção sem glúten, a quiche de frango low carb não é feita com nenhum tipo de farinha! Como isso é possível? Confira a receita completa e descubra os segredos dessa delícia.
O nome já remete a algo caseiro e com gostinho de comida de vó, não é mesmo? O sabor é acolhedor e gostoso. Ela é feita com ingredientes como peito de frango, bacon, milho e palmito. Dê uma olhada e se surpreenda!
Receitas de quiche com bacon ou linguiça
Aprenda a fazer a tradicional quiche Lorraine e surpreenda os seus convidados com um prato saboroso. O recheio dessa maravilha fica por conta de uma combinação de creme de leite fresco com ovos, bacon, queijo gruyère e temperinhos.
É simplesmente impossível resistir a essa quiche de brócolis com bacon! Supercremosa, ela é feita com leite também, o que confere uma textura ainda mais suculenta ao recheio. Confira!
Uma ótima alternativa para fugir dos lanches com glúten, a quiche sem massa de alho-poró com bacon é cremosa, saborosa e fácil de ser feita. Para atingir a textura ideal, você precisa usar requeijão, creme de leite e uma boa quantidade de queijo mussarela ralada.
Publicidade
Com um leve sabor adocicado, a quiche de cebola caramelizada com bacon também tem um gostinho do queijo parmesão que, de preferência, deve ser fresco. Não perca tempo e venha provar essa versão gostosa!
Uma versão um pouco mais leve, a quiche Lorraine integral segue o mesmo padrão das receitas tradicionais dessa delícia, porém no lugar da farinha de trigo branca, utiliza-se a integral. Boa opção ára quem busca sabor e equilíbrio na dieta.
Diferente de tudo o que você já provou, a quiche de linguiça Blumenau com molho branco é o tipo de lanche que se come rezando. Para deixar o recheio ainda mais gostoso, use um pouco de noz-moscada, ok?
Feita com farinha de amêndoas, a quiche low carb de alho-poró com calabresa é o lanche perfeito para quem está em busca de algo mais equilibrado e sem glúten. O sabor fica ainda mais intenso se você usar uma calabresa defumada. Aproveite para testar!
Sinônimo de praticidade, a quiche na airfryer é uma excelente opção para quem está sem forno em casa. O recheio é de bacon com bastante queijo parmesão e temperinhos do seu gosto.
Publicidade
Receitas de quiche com frutos do mar ou peixes
Quem adora comidas com sabor de mar vai se apaixonar por essa quiche de camarão com palmito. Na hora de finalizar e levar ao forno, capriche no queijo parmesão. É o toque extra que transforma o sabor!
Refinada, a quiche de lagosta é indicada para as ocasiões especiais. O amido de milho na massa, ajuda a deixar a textura mais crocante e gostosa. Já o cream cheese e o brie do recheio combinam perfeitamente com o crustáceo tão amado.
Para uma versão mais leve, a dica é essa quiche fit de camarão e alho-poró! Aqui, a massa é preparada com farinha de grão-de-bico, farinha de arroz integral, farinha de aveia e manteiga!
Outra versão sem glúten, a quiche de grão-de-bico recheado com peixe e ricota fica pronta em menos de 20 minutos e é ótima para o lanche da tarde. Você pode usar tilápia ou outro peixe branco da sua preferência.
Portugal e França se unem nessa quiche de bacalhau deliciosa e fácil de ser preparada. Uma dica legal é, colocar louro e bolinhas de pimenta-do-reino na hora de ferver o bacalhau. Isso trará um sabor ainda mais intenso. Clique e confira!
Receitas de quiche veganas e vegetarianas
Em busca de um lanche prático? Então, a quiche de queijo rápida e fácil é uma ótima escolha. Para isso, use dois tipos de queijo (a sugestão é o mussarela e o parmesão) e um pouco de noz-moscada. Clique e venha anotar os detalhes!
Deliciosa, a quiche de espinafre com queijo pode ser servida tanto como lanche, como prato principal em um jantar mais diferentão. Capriche no parmesão ralado para formar uma crostinha gostosa, viu?
Desmistificamos os segredos dessa receita clássica de quiche de alho-poró! O segredo do recheio cremoso, mas firme ao mesmo tempo? Gemas de ovos. Confira essa e outras dicas de ouro!
A massa superdiferente dessa quiche de batata rosti promete conquistar todo mundo! Além disso, o recheio queijudo deixa tudo ainda mais gostoso e interessante. Você vai amar.
Até quem não tem muitas habilidades na cozinha vai conseguir tirar essa quiche de palmito com alho-poró de letra! A base é a clássica combinação de farinha de trigo, manteiga e ovo. Já o recheio fica por conta de ovos com creme de leite e outros ingredientes.
Com um sabor intenso, a quiche de abobrinha e queijo de cabra surpreende e conquista os mais variados paladares. Você ainda pode incrementar com alguns tomatinhos-cereja.
O sabor adocicado dessa quiche de gorgonzola com pera arranca suspiros de todo mundo! Além do creme de leite, o recheio dessa versão também pede cream cheese. Que tal prepará-la na próxima refeição?
Outra opção que puxa bastante para o agridoce, a quiche de figo com gorgonzola e mel é um banquete para os olhos e para o paladar. A dica é cortar a fruta em lascas finas para deixar tudo ainda mais bonito.
Quem não consome ingredientes de origem animal vai se apaixonar de cara por essa quiche vegana de mandioquinha! O toque especial fica por conta do missô de grão-de-bico usado no recheio.
Mais uma receita sem ingredientes de origem animal, a quiche vegana recebe um recheio à base de inhame e batata-doce. O resultado? Uma torta cremosa e saborosa!
Chique, refinada e gostosa, a quiche de queijo gouda com antepasto de cebola tem um sabor marcante de vinagre balsâmico. A dica de ouro é servir com uma geleia de pimenta picante!
Essa quiche de queijo de cabra e figos praticamente dispensa apresentações. Deliciosa, ela tem um sabor intenso e é cremosa devido ao creme de leite fresco.
Um banquete para os olhos e para o paladar, a quiche de rosas de cenouras é puro charme! Além disso, ela também é feita com cebola caramelizada, o que agrega muito mais sabor ao recheio.
A massa crocante dessa quiche vegana de alho-poró combina bem com o recheio cremoso à base de tofu com leite vegetal. Se quiser dar um toque defumado, use algumas gotinhas de fumaça líquida ou em pó.
Deixe qualquer refeição ainda mais democrática e gostosa com essa quiche vegana de tofu com alho-poró! Para isso, você vai precisar ter em mãos um bom requeijão vegano, que pode ser caseiro ou industrial, fica ao seu critério.
Não se deixe enganar: essa quiche de banana-da-terra é o prato principal de uma refeição e não a sobremesa. Afinal, ela é feita com ingredientes como queijo coalho e pimenta-do-reino.
Para o recheio dessa quiche rústica de legumes, você vai precisar de cebola, pimentão, milho, ovos, iogurte natural, temperos a gosto e bastante queijo parmesão ralado.
A massa dessa quiche de gorgonzola é um pouco diferente, pois ela é preparada com farinha de trigo, queijo parmesão, manteiga, gemas e um ovo inteiro. O resultado vai te surpreender!
Uma quiche vegana de brócolis e tomate seco é a solução perfeita para o seu jantar ou lanche da tarde especial. Use um creme de leite vegetal e um leite vegetal neutro de qualidade, viu? Isso interfere bastante no sabor do recheio.
No estilo rústico, essa quiche de espinafre com brie e tomatinhos é uma explosão de sabores devido à combinação de ingredientes do recheio, como queijo gruyere, noz-moscada e lemon pepper!
Receitas de quiche fitness
Para uma opção mais leve não tenha dúvidas: invista nessa quiche de abobrinha com massa integral deliciosa. E se quiser fechar com chave de ouro, corte tomatinhos-cereja e coloque por cima antes de levar ao forno.
Sem glúten, a quiche com massa de abóbora vai chamar a atenção dos celíacos e dos adeptos a dieta low carb. Já o recheio recebe um queijo minas ralado simplesmente incrível e delicioso.
Feita em três etapas (massa, recheio e cobertura), essa quiche de grão-de-bico com creme de ricota combina quatro legumes: abobrinha, couve, repolho e brócolis!
Feita com farinha de grão-de-bico e farinha de amêndoas, a massa dessa quiche de legumes sem glúten é um espetáculo à parte e pode ser usada como base para outras receitas apetitosas, viu?
Uma receita proteíca e low carb, essa quiche de palmito fit recebe uma massa de farinha de castanha com farinha de amêndoas, óleo de coco, ovo e temperinhos. Aproveite para incrementar a sua lista de receitas!
Com uma textura diferente, essa quiche sem massa de queijo com espinafre é composta por batata-doce assada. E não dá para economizar nos ovos, viu? São seis unidades ao total!
Em busca de algo mais leve? Acabou de encontrar! Deliciosa, a quiche de abobrinha com massa de aveia é feita com creme de ricota ao invés de creme de leite fresco. Bem diferente!
A apresentação dessa quiche low carb de moranga e abobrinha é um espetáculo à parte. E isso graças à maneira que a abobrinha deve ser cortada! Quer saber como? Então, confira a receita completa com todas as dicas e truques.
A quiche caprese low carb tem um sabor único das folhas de manjericão e do tomate-cereja. Já a massa é feita com grão-de-bico cozido, farinha de amêndoas, azeite, ovos e um pouco de sal.
Na versão mini, a quiche de shitake com cebola caramelizada é uma ótima ideia de lanche para você levar ao trabalho ou à faculdade. Mas, se você preferir outro cogumelo pode fazer a substituição, viu? Aqui não tem regra fixa!
Seja para o lanche da tarde ou jantar especial, a quiche é sempre uma ótima pedida.
Na dúvida de qual fazer, teste uma de cada categoria, que tal?
E para uma sobremesa no estilo francês, confira estas receitas de madeleines refinadas!
Sou escritora, facilitadora de oficinas de escrita e entusiasta da literatura. Ao mesmo tempo, trabalho com planilhas, dados e planejamento estratégico. Amo arte, cultura, culinária e ecologia. Adoro saladas e prezo muito por uma alimentação equilibrada e consciente. Mas dificilmente recuso um docinho.
minhas listas instagram