Pipoca com chocolate fácil e crocante

Name: Pipoca com chocolate fácil e crocante
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/4 xícara de chá de milho de pipoca; 1 colher de sopa de óleo; 6 colheres de sopa de água; 6 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Testada por Heloisa Manzano atualizada em 08/08/2024

2 porções

20min

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Antes do termo gourmet se popularizar no Brasil, nossas mães e avós já preparavam uma das melhores pipocas do mundo. A calda é simples, com chocolate em pó, manteiga e açúcar, mas o resultado faz ploc-ploc na boca. Fica muito chocolatuda.

ingredientes

1/4 xícara de chá de milho de pipoca
1 colher de sopa de óleo
6 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da sua pipoca com chocolate fácil e crocante;
Receiteria
Em uma panela, coloque o óleo e estoure os grãos de milho de pipoca. Assim que estourar, transfira as pipocas para uma vasilha, descartando os grãos que não estouraram. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa sem parar até começar a ferver e os ingredientes derreterem;
Receiteria
Diminua para o fogo baixo e, mexendo as vezes, espere a mistura atingir a textura de um brigadeiro - sem grudar no fundo da panela e no ponto de fio;
Receiteria
Desligue o fogo, coloque a pipoca na panela, e misture até ela absorver todo o chocolate e ficar crocante;
Receiteria
Deixe esfriar e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

47.4 calorias

5.3g proteínas

8g gorduras

74.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 47.4

Gorduras totais	8g	10.3%
Gorduras saturadas	5.2g	26%
Sódio	33.3mg	1.4%
Carboidratos	74.6g	27.1%
Fibras	1.3g	4.6%
Colesterol	6.7g	2.2%
Açúcares totais	44.6g	0
Proteínas	5.3g	10.6%
Vitamina C	1.3mg	1.4%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	1.9mg	10.6%
Potássio	10mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você deve misturar a calda de chocolate na pipoca rapidamente, não é necessário que a calda esteja fria. Se a pipoca murchar, ligue o fogão em temperatura baixa e mexa a pipoca novamente até ficar crocante.

Se quiser, você pode finalizar a sua pipoca com leite em pó. O sabor fica ainda mais delicioso!

Agora, venha acompanhar o preparo com mais detalhes no vídeo abaixo para não restar dúvidas!

Agora que você aprendeu essa versão crocante com chocolate, venha conferir a nossa receita tradicional de pipoca doce.

feito com por

Heloisa Manzano

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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