Omurice

Ingredientes

400 gramas de presunto cortado em cubinhos
1 cebola pequena em cubinhos
1 cenoura grande em cubinhos
1 pimentão vermelho em cubinhos
100 gramas de abobrinha ou vagem picadinho
Fio de óleo a gosto
Sal a gosto
5 xícaras de chá de arroz cozido (pode ser sobra)
6 ovos

Modo de preparo

Em uma panela grande ou wok, refogue a cebola, o presunto, a cenoura, o pimentão vermelho e a abobrinha.
Tempere tudo com sal. Depois, junte o arroz e refogue bem. Reserve.
Em uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo, faça miniomeletes de 1 ou 2 ovos batidos com pouco sal por pessoa.
Coloque o arroz em cima da omelete antes de cozinhar totalmente.
Com a ajuda da espátula, grude as bordas da omelete no arroz frito.
Coloque um prato em cima e inverta. Bom apetite.

anote aí...

Na Coreia é comum servir com ketchup no topo, assim como a foto do preparo. Então, capriche no ketchup se você ama esse molho. Ou, incremente com algum outro molho de sua preferência.

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