Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Hidrate a alga em água morna até que ela triplique de tamanho;
Receiteria
Em uma panela pequena, coloque a água para ferver;
Receiteria
Coloque o dashi e misture;
Receiteria
Acrescente os cogumelos e deixe cozinhar por 4 minutos em água fervente;
Receiteria
Adicione o missô e o tofu e deixe ferver por 1 minuto;
Receiteria
Coloque a alga e misture;
Receiteria
Coloque em pequenas tigelas e finalize com cebolinha a gosto;
Receiteria
Sirva e bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

14 calorias

2.5g proteínas

5g gorduras

15g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 14

Gorduras totais	5g	6.4%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	10mg	0.5%
Carboidratos	15g	5.5%
Fibras	1.5g	5.4%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	2.5g	0
Proteínas	2.5g	5%
Vitamina C	5mg	5.6%
Cálcio	0.5mg	0%
Ferro	2.2mg	12.2%
Potássio	3.8mg	0%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Se sentir falta de sal ou intensidade, você pode adicionar gotas de molho shoyu.

E para incrementar o seu missoshiro, você pode adicionar outros vegetais cozidos (como ervilha torta ou vagem) para criar versões diferentes, fica uma delícia.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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