Do simples bolo de chocolate com brigadeiro ao bolo de frutas vermelhas, do naked cake ao bolo de casamento, passando pelo bombom de bolo. Para presentear, para enfeitar a mesa da festa, para comer num encontro com poucas pessoas, para vender… Não faltam opções e motivos para fazer minibolo. Listamos abaixo algumas combinações de sabores e preparos para você conhecer e escolher sua preferida!
1. Minibolo decorado
O bolo é de Ninho, o recheio é de brigadeiro e morangos e a cobertura é de brigadeiro de Ninho com pedaços morangos. E para fazer uma finalização bonita e elegante, você só precisa de um bico de confeitar pequeno.
2. Minibolo de Kit Kat
Um bolo bem fofinho de chocolate com recheio cremoso de morango. Na decoração, Kit Kats contornam o bolo, deixando-o mais bonito e muito mais apetitoso. Simples de fazer, mas com resultado encantador.
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3. Minibolo de leite Ninho com morangos
Uma receita para quem ama leite em pó! Esse naked cake tem massa de Ninho e recheio de brigadeiro de Ninho, pedaços de morango e ganache de chocolate. Para finalizar, mais ganache, morangos e brigadeiro de chocolate. Impossível resistir!
4. Minibolo de chocolate com brigadeiro
Aquela combinação que não pode faltar em aniversário de criança. E de adulto também, porque tem aquele sabor de infância, que faz bem e conforta. O bolo é um pão de ló de chocolate e o recheio é de brigadeiro clássico – leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
5. Minibolo de chocolate
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A praticidade e o sabor dessa receita vão te conquistar. A massa do bolo é feita no liquidificador, o recheio leva brigadeiro de Ninho, morangos e Nutella, e em volta de tudo vai granulado, que dá mais sabor de chocolate, uma textura gostosa e uma aparência de festa.
6. Minibolo vulcão
Um minibolo com recheio que escorre quando você morde… hmmmm! A massa é feita à mão, nem precisa de batedeira, e tem sabor de pão de mel. O recheio é de doce de leite, mas pode ser ganache, brigadeiro, Nutella…
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7. Minibolo de doce de leite
Ingredientes simples formam uma combinação que foge do comum. Bolo de chocolate, brigadeiro de doce de leite e doce de abacaxi. O gosto azedinho no meio da fatia vai surpreender!
8. Minibolo de Prestígio
Chocolate com coco nunca dá errado. Nessa versão, as camadas de bolo de chocolate são intercaladas com um brigadeiro bem cremoso de coco. Por cima, para dar um ar de drip cake, uma calda de ganache de chocolate.
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9. Mini naked cake de chocolate e Nutella
Nesse vídeo, além de aprender a fazer a massa, você aprende a preparar seu próprio creme de avelã para fazer um bolo muito chocolatudo, mas muito mesmo. Tem massa de chocolate e recheio de creme de avelã (pode usar o pronto, se preferir) com pedacinhos de Ferrero Rocher.
10. Minibolo floresta negra
Um sabor bem tradicional, mas numa montagem nova e muito bonita. Massa de chocolate, recheio de chantilly com pedaços de cereja e cobertura de ganache garantem contrastes de cores e texturas que deixam esse naked cake lindo de ver e delicioso de comer.
11. Mini naked cake de coco e creme de framboesa
O bolo feito com coco ralado fica fofinho e úmido e o chantilly leva purê de framboesa, que o deixa naturalmente colorido e com sabor equilibrado entre o açúcar e o azedinho da fruta. Aí é só caprichar na montagem do naked cake, colocar muitas frutinhas – ou, quem sabe, raspas de chocolate – no recheio e no topo, e aproveitar cada garfada.
12. Minibolo de frutas vermelhas
Além de darem frescor e beleza a recheios e coberturas, frutas vermelhas também podem dar sabor e cor à massa do bolo. É assim nessa receita, as frutas vermelhas vão na massa e aparecem também no recheio, em forma de geleia. Junto com a geleia e cobrindo o bolo todo, um buttercream de chocolate branco dá bastante cremosidade e beleza.
13. Minibolo bombom
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Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro não pode faltar numa lista de bolos, né? Mas em forma de bombom é novidade. Uma casquinha de chocolate envolve o bolo que está coberto por brigadeiro cremoso. Porções individuais de minibolo que são ótimas para servir numa festa, dar de lembrancinha, vender…
Agora que você já está craque em minibolos, que tal ter novas inspirações? Conheça as receitas de bolo de festa e de bolo bombom e tenha ainda mais motivos para preparar e curtir essas delícias.
Johnny é comunicólogo formado em Comunicação e Multimeios pela Universidade Estadual de Maringá. Taurino apaixonado por boa comida, também ama música pop, Britney, Madonna e livros. Além disso, é um colecionador (um pouco compulsivo) louco por mídia física.
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