O lagarto assado é um prato no qual a carne – que tem textura e gosto bem característicos – é preparada no forno ou na churrasqueira. Para versões inovadoras desse prato, você pode variar no tempero, no recheio e também nos molhos que acompanham a peça. Confira receitas deliciosas e supreenda-se com seus sabores!
Só o recheio desse lagarto assado é capaz de deixar qualquer um com água na boca! O preparo combina a carne com calabresa, batatas e cebolas. Para um tempero especial, utiliza-se alho e manjericão desidratado. A carne é coberta por papel alumínio para ser assada!
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Para compor os temperos dessa carne, você precisará de alho amassado, pimenta-do-reino, sal e louro, além de uma cervejinha pilsen ou malzbier! Após marinar pelo tempo indicado em seu modo de preparo, será levada para assar embrulhada em papel alumínio.
Nesse preparo, você vai temperar e rechear o lagarto com uma deliciosa farofa de bacon e alhos fritinhos, assim como azeitonas, ameixas e farinha. Enrolada e amarrada como um rocambole, será assada por cerca de 60 minutinhos em forno convencional!
A carne, nessa receitinha, é assada com uma mistura de alho, manteiga e sal grosso. O molho de mostarda é preparado à parte e depois adicionado, então o prato vai para o forno para dourar. O manjericão ainda é usado para dar um toque especial!
Para preparar esse rosbife sem erros, confira seu passo a passo detalhado e tenha em mãos uma carne suculenta e muito saborosa! Feito com lagarto, será inicialmente temperado apenas com sal, mas depois incrementado com manteiga, alho, pimenta e tomilho.
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Com tantas versões apetitosas de lagarto assado, fica até difícil de escolher uma só, não é mesmo? Esse prato é uma ótima opção para servir naquele almoço que reúne a família toda e com certeza deixará seus convidados salivando. Aproveite e veja também receitas de carne recheada para encher seu cardápio com os mais variados sabores!
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Olá, sou a Mari e morar sozinha me obrigou a explorar a culinária para me sustentar! Parece engraçado, mas a partir disso procurei conhecer novos alimentos e combinações possíveis. Adoro me aventurar em receitas simples, mas ainda assim saborosas! Dessas que me permitam criar refeições gostosas com poucos ingredientes e sem muito esforço ou tempo na cozinha.
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