Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Separe as bananas, retire as cascas e corte elas em rodelas;
Receiteria
Em uma panela, coloque o açúcar e leve para o fogo, mexa por vezes até ele derreter e virar caramelo;
Receiteria
Enquanto o açúcar não derrete, coloque a água em um recipiente, adicione os cravos, a canela e misture bem;
Receiteria
Despeje essa mistura no caramelo e misture bem até a calda ficar líquida;
Receiteria
Deixe no fogo médio, acrescente as bananas e vá misturando bem para que elas não grudem no fundo da panela;
Receiteria
Misture até as bananas escurecerem e ficarem da cor do caramelo;
Receiteria
Desligue o fogo, despeje o doce em um recipiente e leve para a geladeira até gelar;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Não é à toa que a expressão “a preço de banana” é tão sedutora. A fruta é muito acessível, podendo ser encontrada em todas as regiões do Brasil, e sempre sob valores baixos. Talvez seja por isso que esse é um ingrediente muito presente nos lares brasileiros.

O doce pode ser servido puro ou usado para rechear tortas, bolos ou rocamboles.

Confira como preparar sobremesas com doce de banana!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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