Na hora de preparar uma sobremesa, é importante pensar em tudo – por isso, estas receitas de cobertura de chocolate cremosa são ideais para quem quer unir sabor, praticidade e cremosidade. Com preparos mais básicos, como a ganache, até outros com ou sem leite condensado, a cobertura de chocolate vai conquistar o seu paladar!
Essa ganache de chocolate em pó tem um intenso sabor de chocolate, é espessa e deixa o doce com um aspecto espelhado por conta do brilho. Use a sua imaginação e complemente seus docinhos! Levas apenas 15 minutos e rende 240 mL!
Publicidade
Vamos começar a lista com uma calda tradicional de chocolate! Nela, a cremosidade é alcançada com o creme de leite fervido, encorpado com o cacau em pó 50%. Por ser levemente amargo, combina muito bem com bolos e muffins!
Um bolinho de cenoura combina muito bem com uma cobertura de brigadeiro, não é mesmo? Ela é feita de leite, açúcar, manteiga para ganhar consistência e chocolate em pó 50%! É simples, cremoso e combina muito bem com a cenoura!
Aprenda a fazer uma cobertura de chocolate coringa para os seus bolos ficarem incrivelmente deliciosos! Com leite condensado, creme de leite e chocolate meio amargo; ela fica mais leve e menos enjoativa. Venha ver!
Nesse bolinho, a cobertura usada é uma espécie de brigadeiro. Vai leite condensado, manteiga, chocolate e creme de leite, não sendo tão doce quanto o tradicional. Ela também fica ótima em brownies e pães de mel! Experimente!
Publicidade
Esse bolo de cenoura tem sua cobertura feita com apenas 3 ingredientes: leite condensado, creme de leite e chocolate em pó 50%! Ela contrasta perfeitamente com o sabor levemente terroso e doce da massa. Uma delícia!
Veja como preparar uma ganache tradicional cremosa e levemente amarga! Ela só precisa de dois ingredientes, o chocolate 60% e o creme de leite fresco. Você pode usá-la em uma torta de chocolate ou em um pavê, fica perfeita!
A ganache de Nutella, além de ser extremamente cremosa, tem um gosto meio amargo característico com um toque de avelã! Você pode utilizá-la em bolos no pote, trufas, milkshakes… Onde quiser! Fica pronta em 10 minutos e rende 750g.
Quando o bolo é mais cítrico, o contraste criado pelo chocolate é indispensável e fica uma delícia. Nessa receita, a cobertura meio amarga complementa a massa com toques de maracujá. É irresistível!
Por último, o chocomenta é uma das polêmicas mais gostosas! E separamos para você uma receita com uma cobertura perfeita para isso. Trata-se da barra derretida misturada com creme de leite. É mais leve, cremosa e complementa a menta!
Publicidade
Existem diversas maneiras de se preparar o brigadeiro, como no caso da cobertura desse bolo. Nele, o preparo é feito com cacau em pó puro, o que lhe confere um gosto mais amargo, equilibrando com o leite condensado. É simples e muito bom!
A cobertura deste bolo é uma ganache feita com achocolatado e fica brilhosa e bem cremosa! Por ser um pouco mais doce, casa perfeitamente com o sabor mais amargo do café na massa, trazendo equilíbrio. Vale a pena tentar!
Aqui, a cobertura é cremosa e intensamente chocolatuda pelo uso tanto do chocolate amargo quanto do achocolatado em pó! Ela fica perfeita nessa receita, justamente pela quebra do doce com o azedinho do morango. É maravilhoso!
É possível fazer uma cobertura incrível e cremosa com apenas 3 ingredientes: manteiga, açúcar e chocolate meio amargo. Ele tem um sabor doce equilibrado perfeito para não deixar seu doce enjoativo e sim com gostinho de cacau!
O bolo de prestígio tem uma calda um pouquinho distinta. Trata-se de uma ganache de chocolate, mas feita com leite de coco! Ela é cremosa, meio amarga e complementa o recheio de coco fresco de uma forma incrível! É maravilhosa!
Publicidade
Com a cobertura, o gosto desse bolo mesclado de cenoura fica ainda mais rico, cremoso e com uma intensidade extra de chocolate! E ele é bem simples de se preparar, levando poucos ingredientes. É uma delícia e combina com outros doces!
Sabia que é possível fazer uma cobertura cremosa e com um único ingrediente? Nesse bolo funcional, o chocolate amargo é derretido em banho maria, o que resulta em uma calda densa e muito mais saudável. Combina muito com o amendoim!
Apesar do debate se chocolate branco é ou não chocolate, separamos uma ganache especial feita a partir dele. Ela é bem cremosa graças ao seu teor de gordura e possui um gosto levemente amanteigado! Fica perfeita em bolos de frutas!
Confira como preparar uma ganache com Whey! Sim, além da cremosidade, gosto levemente amargo com toquinhos de baunilha, essa cobertura vai te ajudar a manter a forma. E, ainda, leva 15 minutos para ficar pronta. Apenas vantagens!
Descubra novas formas de incrementar sua sobremesa com estas outras receitas maravilhosas de cobertura de bolo!
Publicidade
Prazer, sou a Thaís! Minha paixão por receitas vem de pequena. Gosto de transmitir todo meu amor e carinho por alguém através da comida. Acredito nesse poder da culinária, de demonstrar afeto. Prefiro cozinhar doces, mas amo um desafio e não desisto até conseguir preparar um prato sem dificuldades (principalmente se for comida japonesa).
minhas listas