7 receitas de chá de açafrão ricas em sabor e nutrientes

Além de ser uma bebida saborosa e aromática, o chá de açafrão também é conhecido por ter muitas propriedades nutritivas. Se você deseja unir sabor e saúde em um só preparo, estas receitas são a escolha certa – especialmente para dias friozinhos! Confira abaixo:

1. Chá de açafrão em natura

Ingredientes

• 1 pedaço pequeno de açafrão em natura
• 200 ml de água

Modo de preparo

1. Corte o açafrão em natura em pequenos pedaços com uma faca e reserve;
2. Coloque a água em uma panela com tampa e leve ao fogo até ferver;
3. Em seguida, desligue o fogo e adicione os pedaços de açafrão;
4. Cubra com a tampa e deixe descansar por 20 minutos;
5. Daí, é só saborear seu chá de açafrão cheio de nutrientes!

2. Chá de açafrão com canela

Ingredientes

• 1 canela em pau
• 500 ml de água
• Suco de 1 limão
• 1 colher (de sopa) de açafrão em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a canela em pau e a água e leve ao fogo até ferver;
2. Desligue o fogo e adicione o açafrão em pó;
3. Mexa bem, até diluir, e acrescente o suco de limão;
4. Despeje o chá em uma caneca e saboreie quentinho!

3. Chá de açafrão com leite, limão e canela

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 1 colher (de sopa) de açafrão
• Suco de 1 limão
• 1 canela em pau

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o leite com a canela em pau e cozinhe até ferver;
2. Em seguida, desligue o fogo, adicione o açafrão em pó e misture até dissolver;
3. Adicione o suco de limão e sirva em uma caneca;
4. Saboreie logo em seguida!

4. Chá de açafrão com gengibre, limão e mel

Ingredientes

• 500 ml de água
• 2 fatias de gengibre
• 2 colheres (de chá) de açafrão em pó
• 2 fatias de limão
• 2 colheres (de chá) de mel

Modo de preparo

1. Em um canecão, coloque a água, o gengibre, o açafrão e o limão e misture bem;
2. Leve ao fogo e deixe aquecer até começar a borbulhar levemente, antes de levantar fervura;
3. Nesse momento, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos;
4. Coe a bebida, adoce com mel e sirva em uma caneca!

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5. Chá de açafrão com gengibre, limão e canela

Ingredientes

• 250 ml de água
• 1 rodela de gengibre
• 1 colher (de chá) de açafrão em pó
• 1/2 limão
• 1 canela em pau

Modo de preparo

1. Leve ao fogo médio a água, o gengibre e o açafrão e cozinhe até ferver;
2. Quando levantar fervura, adicione o limão e a canela em pau e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo;
3. Em seguida, desligue o fogo e deixe descansar por mais 5 minutos;
4. Coe o chá e saboreie!

6. Chá de açafrão com mel, limão e pimenta

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 colher (de chá) de açafrão em pó
• 1 colher (de chá) de mel
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Leve a água ao fogo e, quando ferver, desligue;
2. Espere 1 minuto com o fogo desligado e adicione o açafrão, o mel, o suco de limão e a pimenta-do-reino;
3. Misture tudo muito bem, até diluir;
4. Saboreie!

7. Chá de açafrão com gengibre, canela, pimenta e chá de ervas

Ingredientes

• 2 copos de água
• 1/2 colher (de chá) de açafrão em pó
• 1/2 colher (de chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (de chá) de canela em pó
• 10 grãos de pimenta-do-reino
• 1 colher (de chá) de pimenta-caiena
• 2 saquinhos de chá de ervas
• Mel a gosto
• Gotas de limão a gosto
• Leite a gosto

Modo de preparo

1. Ferva a água em uma chaleira;
2. Quando estiver fervendo, adicione o açafrão, gengibre, canela, pimenta-do-reino e pimenta-caiena;
3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos;
4. Desligue o fogo, adicione os saquinhos de chá de ervas e deixe descansar por 3 minutos;
5. Coe o chá e despeje-o na caneca em que vai tomá-lo;
6. Adicione o mel, as gotas de limão e o leite;
7. Saboreie!

Agora que você aprendeu a usar essa especiaria no preparo de um chá, que tal conferir algumas receitas de arroz com açafrão para diversificar ainda mais os usos desse tempero?