O cachorro-quente de forno é fácil e fica delicioso! Feito na forma, você pode escolher servir direto na travessa ou cortar em pedaços para facilitar. Sirva com ketchup e mostarda para uma experiência completa. É um lanche que rende e todos vão adorar!
Ingredientes
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Modo de Preparo
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O cachorro-quente de forno é uma delícia que só provando! Junte os ingredientes necessários na bancada para iniciar o preparo;
Receiteria
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Leve uma panela grande com água no fogo alto para esquentar. Quando estiver fervendo, coloque as salsichas e cozinhe por 2 minutos;
Receiteria
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Escorra a água e corte cada salsicha ao meio no sentido do comprimento. Reserve;
Receiteria
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Em uma superfície limpa e higienizada, passe um rolo por cima dos pães para deixá-los compactos e reserve também;
Receiteria
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Leve uma panela com água e sal para o fogo alto e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos ou até elas ficarem macias;
Receiteria
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Espete um garfo. Se entrar facilmente, desligue o fogo, escorra a água e transfira para um processador ou mixer. Adicione o leite e, se necessário, o sal. Bata até formar um purê liso;
Receiteria
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Para montar, escolha uma travessa retangular de 28 x 18 cm. Espalhe no fundo dela uma camada generosa de molho de tomate;
Receiteria
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Faça uma camada com as fatias de pão, cobrindo a superfície de molho;
Receiteria
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Passe mais uma camada do molho de tomate e espalhe as salsichas fatias até cobrir;
Receiteria
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Espalhe o requeijão por cima e salpique o milho por toda a forma;
Receiteria
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Faça mais uma camada de pães, passe o purê por cima e nivele com uma espátula. Finalize com uma camada de mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar;
Receiteria
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Coloque batata palha por cima e sirva esse lanche irresistível.
Receiteria
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anote aí...
Para deixar seu cachorro-quente de forno fácil ainda mais crocante, antes de gratinar, coloque queijo parmesão ralado por cima da mussarela. O purê pode ser finalizado com cheiro-verde.
O milho, nessa receita, pode ser trocado por um refogado de cebola com tomates ou cebola caramelizada. Se preferir, substitua também o leite do purê por creme de leite.
Experimente fazer um molho com a salsicha, tomate e pimentões para usar no recheio, o que vai deixar o prato mais molhadinho e rico em sabores. Sirva com vinagrete, combina bastante.
Para a versão tradicional desse preparo, confira o nosso cachorro-quente clássico. E para mais detalhes sobre a receita, confira o vídeo abaixo:
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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