Bolo de banana de liquidificador

Name: Bolo de banana de liquidificador
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de água; 2 bananas maduras picadas

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 26/08/2024

8 porções

40min

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Se quiser, pode chamar de bolo de banana perfeito! Preparada no liquidificador, a massa fica aerada e fofinha. Na hora de fazer a calda, fique de olho para não queimar - fogo baixo sempre. Se as bananas estiverem bem madurinhas, diminua um pouco a quantidade de açúcar.

receita em vídeo

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Modo de preparo da calda

Receiteria
Em uma panela, derreta o açúcar;
Receiteria
Depois, cuidadosamente, adicione a água;
Receiteria
Assim que incorporar bem, despeje, ainda quente, metade do caramelo em uma assadeira (redonda de 25 cm de diâmetro) em que for assar o bolo;
Receiteria
Acomode as bananas e despeje o restante do caramelo, até que as bananas fiquem bem cobertas pela calda. Reserve.

Modo de preparo da massa e finalização

Receiteria
No liquidificador, bata bem os ovos com o açúcar, as bananas, o óleo, a canela e o sal;
Receiteria
Despeje a mistura em um recipiente e acrescente, alternadamente, a farinha e o leite, sempre misturando bem;
Receiteria
Quando a massa estiver bem homogênea, adicione o fermento e mexa apenas para incorporar;
Receiteria
Despeje a massa delicadamente na forma com a calda e leve ao forno preaquecido 180 ºC por 30 minutos;
Receiteria
Desenforme quando esfriar levemente e aproveite essa delícia!

informações nutricionais (a cada 100g)

17.5 calorias

2.5g proteínas

7.5g gorduras

27.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 17.5

Gorduras totais	7.5g	9.6%
Gorduras saturadas	2.5g	12.5%
Sódio	50mg	2.2%
Carboidratos	27.5g	10%
Fibras	0.5g	1.8%
Colesterol	12.5g	4.2%
Açúcares totais	15g	0
Proteínas	2.5g	5%
Vitamina C	17.4mg	19.3%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	8.8mg	48.9%
Potássio	15mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Para dar aquela incrementada, adicione uva-passa ou nozes na massa, combina bastante!

Servir o bolo morno com uma bola de sorvete de creme fica delicioso.

Gostou da receita? Deixe o seu comentário abaixo e confira nosso bolo de banana clássico que vai deixar o seu café da manhã mais gostoso.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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