7 receitas de bolinho de chuchu que dão água na boca

Apesar de provavelmente ter feito cara feia ao descobrir o ingrediente principal das sugestões abaixo, seu conceito a respeito deste fruto vai mudar assim que você experimentar as receitas de bolinho de chuchu. Pode confiar que todas são deliciosas e ótimas para acompanhar uma refeição como o almoço ou o jantar. Confira:

1. Bolinho de chuchu simples

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Ingredientes

• 1 cebola pequena ralada
• 2 chuchus
• 40g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Descasque e corte os chuchus em pedaços grandes;
2. Cozinhe até que fique al dente;
3. Amasse até obter um purê;
4. Acrescente o ovo, a cebola, o alho e o queijo ralado;
5. Misture bem e adicione a farinha de trigo;
6. Coloque o fermento e mexa até ficar uma massa homogênea;
7. Encha uma frigideira com óleo e use uma colher para colocar um punhado da massa;
8. Frite os bolinhos e coloque-os em um prato forrado com papel toalha;
9. Sirva como desejar.

2. Bolinho de chuchu com pimentão

Ingredientes

• 1 chuchu ralado
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho amassado
• 1/2 pimentão picado
• Salsinha a gosto
• 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Misture a cebola, o alho, o pimentão e a salsinha com o chuchu ralado;
2. Adicione um ovo, o fermento e a farinha de trigo;
3. Mexa até a massa ficar homogênea;
4. Coloque um pouco de óleo na frigideira e adicione uma colher da massa;
5. Frite em fogo baixo;
6. Sirva-se.

3. Bolinho de chuchu com calabresa

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Ingredientes

• 2 chuchus
• 2 cebolas pequenas
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 2 ovos
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
• 1 linguiça calabresa
• 2 dentes de alho
• Cominho a gosto
• Colorau a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque e corte os chuchus na vertical;
2. Rale os chuchus;
3. Jogue água fervente sobre o chuchu ralado;
4. Enquanto isso, rale a linguiça;
5. Após cinco minutos, escorra a água do chuchu;
6. Em seguida, corte ou rale as cebolas;
7. Coloque em um bowl o chuchu ralado, a linguiça ralada e as cebolas;
8. Adicione dois ovos, o tomate picado, o pimentão picado e o alho amassado;
9. Acrescente cominho, orégano, colorau e sal;
10. Finalize adicionando a farinha de trigo e misture;
11. Frite os bolinhos e sirva-se.

4. Bolinho de chuchu com bacon

Ingredientes

• 2 chuchus cozidos
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 70g de bacon frito
• 1 tomate pequeno picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 ovo
• 50g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Farinha de trigo até dar ponto

Modo de preparo

1. Amasse os chuchus até obter um purê;
2. Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes, com exceção da farinha;
3. Mexa bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar cremosa, mas não muito mole;
4. Aqueça o óleo e frite os bolinhos;
5. Aproveite e se delicie!

5. Bolinho de chuchu com azeitona

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Ingredientes

• 2 chuchus
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 cebola pequena picada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 copo de leite
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto
• Açafrão a gosto
• Azeitona picada a gosto

Modo de preparo

1. Lave os chuchus e rale com a casca;
2. Acrescente o ovo, o cheiro verde, o manjericão, o açafrão, o orégano, a azeitona e a cebola;
3. Adicione a farinha e o leite e mexa até dar liga;
4. Finalize com o fermento e leve para fritar.

6. Bolinho de chuchu assado

Ingredientes

• 2 chuchus
• 2 ovos
• 200g de aveia
• 1 cebola picada
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 cenoura ralada
• 1 colher de sobremesa de fermento
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte e cozinhe os chuchus;
2. Amasse os chuchus até obter um purê;
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes ao chuchu amassado;
4. Vá mexendo até a massa ficar homogênea;
5. Acrescente o fermento;
6. Pré-aqueça o forno a 200ºC
7. Coloque a massa do bolinho em forminhas de silicone ou em uma assadeira;
8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos;
9. Desligue o forno e sirva-se.

7. Bolinho de chuchu fit

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Ingredientes

• 2 chuchus cozidos
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 tomate picado
• 4 colheres de aveia
• 2 ovos
• 1 cebola picada
• 1 colher de fermento
• Cheiro verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Amasse os chuchus e acrescente os demais ingredientes;
2. Finalize com os temperos e com o fermento;
3. Misture bem e coloque uma pitada de sal;
4. Coloque a massa nas forminhas;
5. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC;
6. Após cerca de 30 a 40 minutos, retire os bolinhos do forno e sirva-se.

Se o bolinho de chuchu te convenceu a dar uma chance para o fruto, aproveite e dê uma olhada também nas receitas de suflê de chuchu que vão te fazer se sentir um chef de cozinha de primeira.