O polvilho azedo, assim como o doce, é feito a partir da mandioca. Por ser um ingrediente livre de glúten e gorduras, é ótimo para ser acrescentado ao cardápio. Além disso, ele gera uma sensação de saciedade bem grande, o que é ótimo para quem quer perder peso ou apenas quer evitar fazer refeições fora de hora.
Esse é um alimento com sabor intenso e levemente azedo, que passa por um processo de fermentação em seu preparo, o que faz com que seu uso em massas gere uma expansão que lembra um pouco a do fermento.Você pode usar o polvilho azedo no preparo de biscoitos, petiscos e pães. Se você ficou curioso, confira a lista abaixo e se delicie com as opções.
Vá direto ao tipo de receita que você procura:
Biscoitos e petiscos
Para preparar essa receita em casa, você vai precisar apenas de polvilho azedo, sal, água, ovo, leite e óleo. Mesmo com uma lista de ingredientes tão curtinha, o sabor desse biscoito pode te impressionar. Além disso, o passo a passo é supersimples e pode ser executado até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha.
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Com um sabor especial de queijo parmesão, esse biscoito vai te conquistar. O preparo da massa é bem fácil, depois é só levar para assar no forno por cerca de 30 minutos.
A receita de biscoito mineiro além de saborosa ainda rende muito e vai fazer você se sentir em Minas Gerais. Esse biscoito é perfeito para um café da tarde em família. Experimente com geleias ou doce de leite que fica uma delícia!
Quem adora um biscoito bem crocante, vai adorar essa receita de biscoito de polvilho frito. Um snack prático que conquista crianças e adultos. Faça e coma quantos quiser.
Para preparar essa receita de rosquinha fit, você só vai precisar de polvilho azedo, ovo, óleo de coco, água quente e sal. A lista de ingredientes é curtinha, o resultado é saudável e, ainda por cima, gostoso, por isso, vale a pena testar em casa e se deliciar com o resultado final.
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Já pensou em preparar uma receita de rosquinha de polvilho funcional e nutritiva? Basta adicionar chia a receita e se deliciar com esse quitute prático e saudável. Além disso, a receita é livre de ingredientes com glúten ou lactose.
Essas rosquinhas de ricota ficam uma delícia servidas bem quentinhas. Aprenda como preparar essa iguaria simples, mas muito saborosa. Quem prova, ama!
Essa é uma boa opção para quem procura um petisco fit e leve. Feito com ingredientes práticos e saudáveis, esses biscoitinhos vão virar seu novo lanchinho favorito.
Essa é outra opção de snack saudável que vai fazer sucesso no seu cardápio. O preparo é bem simples e rende bastante. Uma ótima opção também para a lancheira das crianças.
Para deixar seu café da tarde ou lanche mais gostoso, prepare esses bolinhos de polvilho azedo. Os ingredientes são simples e o preparo é facílimo.
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Faça um waffle diferente e muito saboroso com essa receita que leva leite, manteiga, sal, parmesão e polvilho azedo. É só bater os ingredientes e colocar na máquina de waffle ou sanduicheira.
Na hora que bate a fome, nada melhor que uma opção prática, gostosa e saudável. Aprenda como fazer deliciosos palitinhos de queijo com chia. A receita usa tanto o polvilho azedo, quanto o doce.
Essa outra sugestão de petisco vai fazer sucesso na sua cozinha. Fácil de fazer e prática para comer em qualquer lugar, essa receita com polvilho azedo conta também com um sabor especial de alho e parmesão.
Pães
Essa receita de pãozinho para o café da manhã ou da tarde fica simplesmente delicioso. Aqui, o polvilho azedo que vai dar o ponto. Clique e confira já!
Não tem como deixar de fora o pão de queijo de uma lista de receitas com polvilho azedo. Nesta versão, você vai aprender a fazer uma opção feita no liquidificador. Confira!
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O pão de queijo é uma das receita mais conhecida feita com polvilho azedo. Essa sugestão é bem prática já que a massa é feita no liquidificador, depois é só despejar em forminhas e levar para a assar.
Com apenas 3 ingredientes - polvilho azedo, parmesão ralado e creme de leite, você pode fazer deliciosos pão de queijo para o seu café. E o passo a passo é supersimples, confira!
Quem ama receitas práticas ou tem preguiça de cozinhar, vai adora essa receita de pão de queijo de caneca. Feita no micro-ondas, seu pãozinho fica pronto rapidinho e você pode tanto usar o polvilho azedo, quanto o doce.
Esses pãozinhos de abóbora com polvilho azedo são uma ótima opção para inovar na cozinha. Para deixar a receita mais nutritiva, a sugestão é adicionar chia ou outros grãos da sua preferência.
Quem é vegano também pode aproveitar um delicioso pão de queijo. Confira como fazer essa versão com batata-baroa, polvilho azedo e doce, óleo vegetal, água e sal.
Feito com creme de ricota, esse pão de queijo fica bem leve. A massa também leva uma mistura de polvilho azedo e doce e um mix de queijos parmesão e muçarela.
Existem diversas maneiras de fazer um delicioso pão de queijo, confira mais essa opção bem simples e fácil que leva apenas iogurte natural, queijo meia cura e polvilho azedo.
Além do polvilho azedo, essa receita de pão de queijo leva farinha de milho para um sabor especial. Além disso, essa receita é sem glúten e perfeita para quem procura algo mais leve ou possui restrições alimentares.
Com uma cor diferente e muito atrativa, essa receita vai surpreender a todos. Feito com batata-doce roxa, esse pãozinho de queijo fica um delícia, com certeza as crianças vão adorar!
O polvilho azedo é um ingrediente versátil para os mais diversos tipos de pães. Que tal experimentar essa versão feita com aipim, ou mandioca, e cenoura? Além de saudável, é muito saborosa.
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Deixe os seus pãezinhos cheio de fibras com essa receita que leva inhame, polvilho azedo e doce, azeite, queijo minas, chia, açafrão e sal. Uma opção cheia de saúde para incluir no seu cardápio.
Com polvilho azedo, você também pode fazer deliciosos pãezinhos de batata-doce. Uma receita simples, mas cheia de sabor que vai muito bem no seu café da manhã ou lanche da tarde.
Essa receita além do polvilho azedo, também traz a aveia em seus ingredientes para deixar o prato mais saudável. O resultado pode te surpreender.
Nada melhor que um pão de queijo caseiro feito com ingredientes saudáveis e nutritivos. Confira essa receita e aproveite.
Essa é uma receita de pão de queijo falso, pois, na verdade, ele não leva queijo. Esse quitute é feito apenas com mandioca, polvilho doce e azedo, azeite, água e sal. Uma ótima pedida para um quitute simples, vegano e prático.
O polvilho azedo também pode ser um aliado em diversas dietas. Confira essa opção de pão de queijo proteico para turbinar o seu pré ou pós-treino.
Se você quer um quitute com um sabor bem diferente, não deixe de testar essa opção de pão de queijo com recheio de calabresa em casa. A família toda vai adorar!
O polvilho azedo pode ser usado para preparar várias receitas bem gostosas e vai deixar suas refeições ainda mais incríveis. Se você gostou das opções dessa lista, que tal conferir algumas dicas de receitas com polvilho doce para testar em casa também?
Olá, sou a Andressa! No dia a dia, preparo pratos simples e deliciosos. Mas é nos fins de semana que me aventuro em novas receitas e combinações ousadas. Adoro fazer massas e comidas reconfortantes enquanto jogo conversa fora.
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