O curry, também conhecido como caril, é feito a partir de uma combinação de diversos temperos. Normalmente, esse condimento é feito com gengibre, canela, cominho, zimbro, cardamomo, feno-grego, cúrcuma e pimenta, mas também é possível encontrar outras variações.
O sabor marcante e a cor forte são os destaques do curry, item que pode ser usado no preparo dos mais variados pratos, como carnes, ensopados, saladas e muito mais! Se você ficou curioso sobre como usar esse tempero exótico, confira abaixo uma lista com receitas especiais!
Vá direto ao tipo de receita que você procura:
Com carnes
Essa é uma sugestão para uma refeição completa, tanto para o dia a dia, quanto para uma ocasião especial. O arroz feito com leite de coco vai ajudar a suavizar e equilibrar o sabor do frango ao curry.
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O karê japonês de carne é um ensopado perfeito para os dias mais friozinhos. O caldo fica bem espesso e combina sabores suaves e aromáticos em uma refeição reconfortante.
Que tal começar com um frango com curry simples? A receita é fácil e fica ótima para um almoço ou jantar. O curry junto com outros temperos deixar o prato bem saboroso.
Essa é outra receita que combina frango com curry. A carne é cozida em um molho de leite de coco que traz suavidade para os sabores exóticos. Experimente!
Katsu Curry é um prato que traz uma carne de porco empanada e frita com molho de curry com legumes, geralmente servido com arroz. Confira!
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Já essa versão do prato japonês é feita com frango empanado, ao invés do porco. Veja o passo a passo e aprenda como fazer em casa.
Aventure-se na culinária tailandesa com essa receita. O frango com curry traz uma mistura de temperos e especiarias que vão perfumar sua cozinha. Experimente!
Dê mais sabor as suas refeições com essa receita. Um simples refogado de chuchu fica extremamente saboroso com carne moída e curry. Assim vai ficar muito mais gostoso de comer legumes.
O curry também é usado na culinária indiana. Viaje nos sabores com esse prato que usa sobrecoxa de frango com curry e outros temperos. Confira a receita!
Inove nas festas em família com essa receita de salpicão de frango. O preparo fica bem cremoso e crocante como deve ser, mas conta com o sabor aromático e marcante do curry.
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Ao invés da carne bovina, você pode utilizar o frango para fazer o mesmo ensopado. O preparo é prático e rende um prato muito saboroso. Normalmente é servido acompanhado de arroz.
Quem deseja inovar no preparo de strogonoff, pode apostar nessa receita. O curry entra em cena para trazer mais sabor, aroma e cor para o prato. Você vai se surpreender!
Se você está procurando por uma receita que conte com o sabor marcante do curry, essa pode ser uma boa opção. O preparo que leva frango com espinafre fica levemente picante.
Se você gosta de pratos diferentes, teste essa receita de frango com maçã ao curry. O preparo é rápido e pode ser feito em apenas uma panela. O resultado é uma comida aromática e bem saborosa.
Esse é outro prato que vai muito bem no inverno. O udon é um tipo de macarrão japonês. Nessa receita ele é acompanhado por um molho com pedaços de carne, legumes e curry.
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Tem dias que tudo que você mais precisa é uma refeição nutritiva, saborosa e caprichada. Veja como fazer essa canja de frango bem temperada que rende para a família toda saborear.
Com peixes e frutos do mar
O curry adiciona uma camada extra de sabor para a tilápia nessa receita. Você pode variar o preparo com diferentes tipos de peixe. Veja o passo a passo.
Nessa receita, os camarões são cozidos e envolvidos em um molho com curry saboroso e aromático. O resultado é um prato que é ao mesmo tempo levemente picante e reconfortante.
Sem ideias para preparar um delicioso peixe assado? Confira essa receita e aprenda como fazer um molho de curry que é de dar água na boca. Finalize com tiras de coco.
O macarrão pode ficar supersaboroso com um molho de curry com camarões. Veja como fazer essa receita prática, mas que vai impressionar os seus convidados em um jantar.
Essa receita combina o sabor dos camarões com a riqueza e a cremosidade de um molho de curry feito com leite de coco. É uma opção deliciosa e aromática, comuns em países como a Tailândia e Índia. Aprenda!
Para fazer esse curry de camarão indiano, você aprende como preparar uma pasta de curry aromática e apimentada. Sirva com arroz para acompanhar.
Esse molho de camarão com curry é uma opção versátil para incrementar pratos, especialmente feitos com peixes. O preparo é bem rápido e leva poucos ingredientes.
Esse curry de camarão ganha suavidade no sabor com a adição de leite de coco. O preparo resulta em um prato com sabores e texturas equilibradas. Teste a receita agora mesmo.
Essa é uma receita base para você incrementar diferentes tipos de preparos. Para ficar bem saborosa, a pasta de curry leva caldo de camarões e pode ser usada em ensopados e outros pratos.
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Uma forma bem diferente de servir o curry de camarões é dentro do abacaxi. Aprenda a fazer essa receita tropical que fica perfeita para um almoço de verão.
O cassoulet é conhecido por ser uma feijoada com feijão branco. Mas, essa receita não para por ai e une o sabor dos frutos do mar ao curry. Um prato ideal para ocasiões especiais ou jantares sofisticados.
Essa receita rende um delicioso petisco para compartilhar com amigos. O pirarucu é empanado em uma mistura que leva curry, coco e outros temperos, e depois é frito. Vale a pena provar!
Quem adora uma boa moqueca precisa provar essa receita. Feita com postas de pirarucu, o prato traz o melhor da culinária baiana com o toque asiático de temperos.
Uma receita perfumada e prática, que fica pronta rapinho, e transforma a pescada em um prato cheio de sabor. Uma ótima ideia para incrementar um almoço de domingo ou uma ocasião especial.
Essa receita combina a doçura da abóbora e coco com o sabor exótico do curry e camarões. O preparo conta com ingredientes fits, que vão deixar sua refeição menos calórica e mais nutritiva.
Vegetarianas e veganas
O curry de lentilha é apreciado especialmente na Índia. Essa refeição é uma opção vegetariana reconfortante. Além disso, é um prato altamente nutritivo, rico em proteínas e fibras.
Com essa receita, vai ser muito mais gostoso de comer couve-flor. O curry, junto com outros temperos, dão uma incrementada no sabor do legume. Aprenda como fazer.
Outra possibilidade para fazer um curry bem saboroso é utilizar o grão-de-bico. O prato é daquele jeito que todo mundo gosta: prático, feito em uma panela só e que fica pronto em 30 minutinhos.
O curry pode transformar leguminosas como a ervilha em pratos muito saborosos. Essa versão é vegana e ganha uma crocância extra com castanhas-de-caju.
Essa versão de curry feito com batata-doce é uma receita saborosa para incrementar cardápios veganos e até mesmo não veganos. O preparo fica tão delicioso que você vai adorar!
Quem gosta de uma comida bem temperadinha e nutritiva, pode experimentar essa receita. O curry feito com grão-de-bico e ervilha ganha sabor com fatias de maçã verde, pasta de curry e masala.
Inove no jeito de comer cenoura com essa receita. A sopa feita com o legume fica incrivelmente saborosa com curry e leite de coco. Para perfumar o prato, use folhas de louro e cravo.
O prato tradicional japonês também pode ser feito na versão vegana. Essa receita dispensa qualquer ingrediente de origem animal e traz o preparo de um caldo espesso e suculento apenas com legumes.
Esse prato combina a doçura natural da batata-doce, com a suavidade da maçã e a complexidade aromática do curry. Com uma mistura de ingredientes inusitados, com certeza, essa receita merece ser testada e provada!
Se você não come carne ou está em busca de uma refeição mais leve, pode experimentar esse curry de legumes. O ensopado é perfeito para uma jantinha simples, mas muito nutritiva e saborosa.
O curry feito com cogumelo e legumes é um ótima opção para quem busca uma refeição vegetariana rica em sabores e nutrientes. Você pode seguir a sugestão da receita ou usar os cogumelos e legumes que mais gosta.
Um prato vegano não precisa ser sem graça. Essa receita traz um tofu em um molho bem saboroso feito com curry, leite de coco e diferentes legumes. Você pode servir com arroz branco, arroz com grãos ou basmati.
Se você adora prato picantes, o desafio é preparar essa receita. Com certeza, essa versão de curry de cogumelos e legumes traz um sabor mais ousado e vibrante.
Nessa versão vegana de tonkatsu, a carne é substituída por um tofu empando e frito. A combinação fica perfeita com arroz e o karê de legumes.
O curry pode combinar ingredientes de forma criativa e muito saborosa. Então, que tal testar essa receita que mistura grão-de-bico com cogumelos? Sua próxima refeição está garantida com o passo a passo.
Dê um toque especial no purê de abóbora com o curry. O prato vai ganhar uma nova camada de sabor de forma simples e prática.
O curry é um ingrediente facilmente encontrado e que pode dar um novo sabor aos seus pratos, por isso, vale muito a pena ter esse item em seu armário. Até mesmo aquele prato sem graça pode ficar incrível com o seu uso! E se você adora pratos bem temperados, veja também receitas com açafrão.
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Olá, sou a Andressa! No dia a dia, preparo pratos simples e deliciosos. Mas é nos fins de semana que me aventuro em novas receitas e combinações ousadas. Adoro fazer massas e comidas reconfortantes enquanto jogo conversa fora.
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