Tem como fazer com miojo?

Você pode utilizar o macarrão que vem nas embalagens de macarrões instantâneos nessa receita sim, só não use o tempero em pó que acompanha o miojo.

Yakisoba rápido

Modo de preparo

10min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Higienize todos os legumes que serão usados na receita. Junte os outros ingredientes para começar o preparo;
Receiteria
Para fazer o molho, coloque a água em um recipiente. Adicione o shoyu, o amido de milho e o gengibre ralado. Mexa bem até dissolver o amido, reserve;
Receiteria
Para o yakisoba, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Corte a cebola em formato de meia-lua. Descasque e fatie a cenoura em tiras finas. Corte as folhas de acelga em tiras largas. Corte a carne em tiras finas, cerca de 0,5 cm de espessura;
Receiteria
Leve uma wok ou frigideira grande ao fogo alto, e quando aquecer, adicione um fio de óleo. Coloque as tiras de carne e doure rapidamente, mexendo sempre para não soltar muito líquido. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Retire e reserve;
Receiteria
Regue a mesma panela com mais um fio de óleo. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Junte o brócolis e a cenoura e refogue rapidamente. Regue os legumes com metade do molho e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até ficarem levemente macios;
Receiteria
Acrescente a acelga e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para murchar;
Receiteria
Volte as tiras de carne para a panela com os legumes, coloque o macarrão escorrido e o restante do molho. Misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos, para apurar os sabores e o molho engrossar;
Receiteria
Desligue o fogo e sirva. O yakisoba está pronto para ser saboreado!

anote aí...

Você pode fazer um yaki misto substituindo metade da carne (150 gramas) por porco ou frango, fica bem gostoso.

Cozinhe a massa por 1 ou 2 minutinhos a menos do que pede a embalagem. Como ela vai cozinhar mais um pouco no molho depois, isso garante que ela fique al dente ao chegar no prato.

Para dar aquele gostinho ainda mais oriental, ao desligar o fogo acrescente 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim torrado, para o prato brilhar ainda mais.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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