Wrap de carne

tela cheia

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Antes de começar a preparar, já retire a capa de gordura do bife de contrafilé. Separe os ingredientes para fazer um delicioso wrap de carne;
2. 

   Receiteria

   Empilhe os bifes de carne em uma tábua e corte formando cubos médios. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
3. 

   Receiteria

   Leve uma panela grande ao fogo alto. Quando estiver quente, adicione o azeite, espalhe os cubinhos de carne e não mexa. Deixe dourar por 2 minutos e, quando ela ainda estiver levemente rosada, desligue o fogo e reserve;
4. 

   Receiteria

   Para fazer a guacamole, descasque e amasse o abacate ou avocado. Lave e pique o tomate em cubinhos. Corte a pimenta dedo-de-moça sem sementes. Descasque a cebola e pique finamente. Lave o coentro e pique em pedacinhos;
5. 

   Receiteria

   Em uma tigela grande, junte o abacate ou avocado com o tomate, a pimenta, a cebola, o caldo de limão, a pimenta-do-reino, o sal e o coentro. Mexa bem, prove e, se necessário, ajuste os temperos;
6. 

   Receiteria

   Esquente a tortilha na frigideira no fogo médio por 1 minuto de cada lado e reserve;
7. 

   Receiteria

   Lave e higienize as folhas de alface. Pique-a em tiras e posicione em uma das metades da tortilha. Coloque a mussarela, a guacamole, o frijoles e a carne por cima;
8. 

   Receiteria

   Dobre as laterais e comece a enrolar começando pela base até formar as tortilhas;
9. 

   Receiteria

   Finalize esquentando os wraps na mesma panela onde dourou a carne, corte ao meio e sirva!