Torta integral de palmito e mascarpone

Modo de preparo da massa

Misture as farinhas, o sal e o azeite.
Adicione a água, gradualmente, até a massa ficar homogênea e soltar das mãos.
Faça uma bola e coloque a massa em uma tigela.
Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
Divida a massa em duas partes.
Abra ambas com o rolo de macarrão.
Com a primeira parte cubra o fundo e as laterais de uma forma.

Modo de preparo do recheio e finalização

Refogue a cebola no azeite.
Em seguida acrescente o alho, o palmito e o alho-poró.
Tempere com noz-moscada e adicione o queijo mascarpone.
Se achar necessário, acerte o sal.
Espalhe o recheio pronto sobre a massa da forma.
Cubra com a segunda parte da massa e junte as bordas para fechar.
Com um garfo, faça alguns furos no topo.
Pincele um ovo batido por cima.
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

O mascarpone é um queijo fresco, sem maturação, conhecido pela sua cremosidade irresistível. Com ele, é possível fazer deliciosas receitas doces e salgadas de deixar qualquer um apaixonado.