Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da base;
Receiteria
Em um processador, adicione as bolachas e triture até formar uma farinha bem fina;
Receiteria
Acrescente a manteiga e misture bem;
Receiteria
Transfira para uma forma, de fundo removível, espalhe por todo o fundo e aperte bem para ficar uniforme e compacta. Reserve;
Receiteria
Tenha em mãos o que precisar para o recheio;
Receiteria
Em uma batedeira, adicione a baunilha, o cream cheese, o doce de leite e bata até formar um creme homogêneo. Reserve;
Receiteria
Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas (ou em banho-maria);
Receiteria
Junte o creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve;
Receiteria
Faça uma camada com o creme de doce de leite por cima da base e espalhe bem;
Receiteria
Molhe as bolachas no leite e faça uma camada cobrindo o creme;
Receiteria
Repita o processo (uma camada de creme de doce de leite e uma de bolacha) até acabar, finalizando com o creme;
Receiteria
Despeje a ganache por cima do creme e espalhe bem;
Receiteria
Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 4 horas;
Receiteria
Desenforme a torta e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

43.1 calorias

10g proteínas

21.2g gorduras

47.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 43.1

Gorduras totais	21.2g	27.2%
Gorduras saturadas	13.6g	68%
Sódio	30mg	1.3%
Carboidratos	47.3g	17.2%
Fibras	2g	7.1%
Colesterol	57.5g	19.2%
Açúcares totais	27.9g	0
Proteínas	10g	20%
Vitamina C	74.9mg	83.2%
Cálcio	17mg	1.3%
Ferro	73.9mg	410.6%
Potássio	13.5mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Finalize com frutas cristalizadas, fica charmoso e delicioso.

Adicione rum na ganache de chocolate para um sabor mais intenso.

Quer aprender mais versões? Venha conferir estas receitas de torta gelada para aproveitar os dias de calor.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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