Torta de ricota com limão

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque a farinha, as gemas, o açúcar, a água, a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
Coloque no fundo e das bordas de uma forma redonda de fundo removível.
Em um liquidificador, coloque a ricota, o açúcar, o creme de leite, o amido, os ovos, as cascas de limão – sem a parte branca – e bata muito bem.
Transfira para a forma com a massa e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 50 minutos.
Em uma tigela, coloque o leite condensado, o suco de limão e misture até formar um creme.
Assim que a torta estiver fria, coloque a cobertura por cima.
Sirva assim ou leve para a geladeira. Bom apetite.

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Quem gosta de receitas doces, mas com aquele gostinho azeito bem intenso vai se apaixonar por essa Torta de ricota com limão simplesmente deliciosa e muito fácil de ser feita. A dica é não levar para a geladeira antes de servir para que a superfície não rache! Aproveite e veja também essas outras receitas de torta de ricota.