atualizada em 10/10/2024
10 porções
45min
Ingredientes da torta
Ingredientes da ganache
Ingredientes da finalização
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Modo de preparo da torta
- Separe 4 biscoitos.
- Abra os demais e retire o recheio.
- Bata os biscoitos no processador e misture com a manteiga.
- Forre o fundo e laterais de uma forma com essa mistura.
- Bata o creme de leite em ponto chantilly e reserve.
- Bata o leite condensado com o recheio dos biscoitos.
- Siga batendo, adicione o suco e as raspas de limão.
- Reserve o recheio.
- Enquanto isso, hidrate as folhas de gelatina em água fria.
- Esquente a 1/2 xícara de creme de leite.
- Retire o excesso de água das folhas de gelatina e coloque no creme de leite.
- Vire o creme com limão no chantilly e adicione a gelatina dissolvida.
- Coloque o creme sobre a base da torta e leve para a geladeira.
Modo de preparo da ganache
- Ferva o creme de leite.
- Coloque o chocolate picado dentro.
- Mexa até derreter completamente.
- Espere amornar e espalhe a ganache sobre a torta.
Modo de finalização
- Bata o creme de leite em ponto de chantilly.
- Coloque em um saco de confeitar e decore a torta.
- Corte os 4 biscoitos ao meio e finalize a torta. Bom apetite.
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As tortas doces não requerem tanta habilidade na cozinha, ainda mais quando a massa é feita com biscoitos triturados, e são uma delícia!
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