Torta de framboesa com creme de amêndoas

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal.
Em seguida, adicione o ovo, a gema e a água.
Quando a massa ficar homogênea, forre o fundo de uma forma com ela.
Cubra com papel alumínio e coloque feijões por cima.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 13 minutos.
Retire os feijões e o papel alumínio.
Volte ao forno por mais 5 minutos.
Retire do forno e deixe a massa esfriar.
Em seguida, para o recheio, bata na batedeira a manteiga e o açúcar de 5 a 7 minutos.
Adicione os ovos, um por vez, e bata por mais 2 ou 3 minutos.
Desligue a batedeira e adicione a farinha de amêndoas e o extrato de baunilha.
Sobre a massa já assada e fria, coloque uma camada de geleia.
Espalhe framboesas por cima.
Coloque o creme de amêndoas por cima das framboesas.
Alise com uma espátula até a torta ficar bem lisa.
Espalhe as amêndoas laminadas por cima.
Asse em forno a 180 °C por 30 a 40 minutos.
Espere esfriar e decore com açúcar de confeiteiro.

anote aí...

O açúcar de confeiteiro dá aquele toque especial na finalização da sua torta de framboesa com creme de amêndoas, mas você também pode decorá-la com pedaços da fruta. Se você ama doces, precisa conferir outras receitas de sobremesas deliciosas.