Torta de bacalhau

Modo de preparo da massa

Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o sal e misture bem com as pontas dos dedos.
Adicione o ovo e siga misturando até a massa ficar levemente quebradiça.
Cubra a massa e deixe na geladeira por 20 minutos.
Abra a massa no fundo e laterais em uma forma de fundo removível.
Faça furos com um garfo e asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Reserve.

Modo de preparo do recheio e finalização

Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
Refogue a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha e as azeitonas.
Adicione o bacalhau, misture bem e desligue o fogo.
Acrescente o creme de leite, o requeijão, a pimenta e misture novamente.
Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
Polvilhe parmesão por cima.
Regue com azeite e decore com azeitonas.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Bom apetite.

anote aí...

Para um toque extra de frescor, acrescente tomate-cereja cortado ao meio da mistura de bacalhau. Isso trará uma explosão de sabores e uma apresentação colorida.

Também vale preparar um molho de pimenta caseiro para acompanhar a torta. Ele trará um toque de picância e realçará os sabores.

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