Torta alemã

tela cheia

Modo de preparo do creme

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Na batedeira, coloque manteiga, o açúcar e bata por 15 minutos ou até formar um creme firme;
3. 

   Receiteria

   Adicione o creme de leite, a baunilha e bata por mais 10 minutos ou até o creme ficar consistente. Reserve.

Modo de preparo das ganaches

1. 

   Receiteria

   Separe os chocolates;
2. 

   Receiteria

   Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas a cada 30 segundos, ou em banho-maria;
3. 

   Receiteria

   Adicione 1/2 caixa de creme de leite e misture bem até formar uma ganache. Reserve;
4. 

   Receiteria

   Repita o processo com o chocolate branco e reserve. A ganche branca é opcional.

Montagem e finalização

1. 

   Receiteria

   Tenha em mãos os ingredientes para a finalização;
2. 

   Receiteria

   Molhe as bolachas no leite e disponha elas em uma forma redonda de fundo removível, formando a base da torta;
3. 

   Receiteria

   Por cima, faça uma camada com um pouco do creme e espalhe bem;
4. 

   Receiteria

   Separe algumas bolachas, reparta elas ao meio, molhe no leite e preencha toda a lateral da forma;
5. 

   Receiteria

   Por cima do creme, faça uma camada de ganache preta e depois cubra com mais uma camada de bolachas molhadas no leite;
6. 

   Receiteria

   Repita todo o processo até chegar no topo da assadeira e finalize com uma camada de bolachas;
7. 

   Receiteria

   Espalhe o restante da ganache preta por cima e, caso queira, faça uma decoração com a ganache branca;
8. 

   Receiteria

   Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas
9. 

   Receiteria

   Agora é só servir. Bom apetite