Torta aberta de sardinha

Modo de preparo do recheio

Com o auxílio de um garfo, comece o preparo do recheio amassando as sardinhas em um prato.
Em uma tigela, misture a cebola, as ervilhas, o molho de tomate, as azeitonas, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e o coentro. Mexa bem.
Adicione as sardinhas amassadas e mexa novamente, para envolver bem. Reserve.

Modo de preparo da massa

Em um recipiente, junte o ovo, o leite, o óleo e o sal. Com o auxílio de um fouet, misture tudo muito bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
Por último, acrescente o fermento e pó. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
Unte e enfarinhe um refratário pequeno.
Com o auxílio de uma espátula, acomode a massa da torta por todo o espaço.
Cubra essa massa com todo o recheio.
Para finalizar, distribua as rodelas de tomate por cima do recheio para decorar.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
A torta estará pronta quando a massa estiver firme e douradinha!.
Sirva a torta morna! Aproveite.

anote aí...

A sardinha enlatada é um ingrediente super versátil e que precisa fazer parte da sua lista de compras do mercado. Essa torta é super fácil de fazer e pode ser preparada à mão, sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, tornando o processo ainda mais fácil.

O recheio pode ser incrementado com seus temperinhos preferidos para personalizá-la de acordo com seu gosto. Sirva como lanche ou junto de uma saladinha e arroz branco.

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