4 porções
50min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de trigo, misture bem e cozinhe por uns 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
- Adicione extrato, shoyu, cebola e alho em pó e curry. Misture bem e rápido.
- Dissolva com água quente e adicione os legumes cortados em cubos pequenos.
- Cozinhe até ficar macios, junte milho e ervilha quase no final.
- Cozinhe mais 2 minutos, desligue e reserve.
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Empane na farinha de trigo, no ovo batido e na panko.
- Frite em óleo quente até ficar bem dourado.
- Corte em tiras largas para servir ao lado do curry. Bom apetite.
receita de @chefhelena
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anote aí...
Para o empanado ficar bem crocante e sequinho, deixe os filés escorrerem em grade, peneira de metal ou no papel-toalha logo após a fritura.
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