Tofu com shimeji: um prato vegano e fácil

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a farinha e mexa em fogo baixo por alguns minutos.
Acrescente a água fervente, o shoyu, o caldo de legumes e misture até dissolver bem.
Coloque o shimeji e deixe cozinhar até ficar macio.
Por fim, incorpore o tofu picado e a cebolinha. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

Shimeji Tofu