Tofu agridoce

Ingredientes

• 1 tofu firme de 500 gramas em cubos grandes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Amido de milho para empanar a gosto
• Óleo vegetal a gosto
• 1 colher de chá de alho picadinho
• 1/2 colher de chá de gengibre picado
• 1/2 cebola em cubos médios
• 1/2 pimentão vermelho em cubos médios
• 1/2 pimentão amarelo em cubos médios
• 1/2 pimentão verde em cubos médios
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de mel, melado, açúcar ou glucose
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/4 xícara de chá de água
• 1/2 colher de sopa de amido de milho
• Fio de óleo de gergelim torrado a gosto
• Gergelim torrado a gosto para salpicar
• Cebolinha picada a gosto para salpicar