atualizada em 20/05/2024
8 taças
150min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coe um café bem forte e reserve.
- Coloque o mascarpone em uma vasilha.
- Aos poucos, acrescente o creme de leite fresco, mexendo com um fouet para incorporar até ficar cremoso.
- Adicione o açúcar e a baunilha, misturando bem com o fouet, e reserve.
- Coloque o café morno em outra vasilha e misture com o rum.
- Corte os biscoitos ao meio e molhe na mistura de café até eles ficarem encharcados.
- Deixe pingar o excesso de líquido e cubra o fundo das taças com biscoitos, apertando ligeiramente com a mão.
- Por cima dos biscoitos, coloque meia concha do creme branco e peneire chocolate.
- Repita o processo, criando camadas.
- Coloque as taças na geladeira por pelo menos 2 horas para o creme firmar.
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