Modo de preparo

Receiteria
Para esta receita, você utilizará apenas 1 xícara de chá de gergelim claro;
Receiteria
Em uma frigideira, coloque o gergelim e deixe tostar levemente mexendo sempre, para não queimá-lo;
Receiteria
Com o grão tostado, transfira para um processador (ou liquidificador) e bata até formar uma pasta homogênea. **ATENÇÃO:** o processo é um pouco demorado e quanto mais bater, mais líquido fica;
Receiteria
Transfira para um pote de vidro com tampa e deixe na geladeira. Agora é só servir.

informações nutricionais (a cada 100g)

17 calorias

8g proteínas

13.5g gorduras

4.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 17

Gorduras totais	13.5g	17.3%
Gorduras saturadas	2g	10%
Sódio	0mg	0%
Carboidratos	4.8g	1.7%
Fibras	1.6g	5.7%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	0.8g	0
Proteínas	8g	16%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	4mg	0.4%
Ferro	1.2mg	6.7%
Potássio	18mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso queira, acrescente um pouco de azeite para bater mais rápido.

Com o tahine, é possível fazer húmus, molho de salada e até doces.

Na geladeira a durabilidade é de 3 meses.

Bom apetite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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