Lista de ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve;
Receiteria
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Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga;
Receiteria
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Dissolva a farinha no leite e junte na panela com as cebolas;
Receiteria
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Acrescente as 3 gemas, uma pitada de sal e o queijo ralado;
Receiteria
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Mexa até engrossar e desligue o fogo;
Receiteria
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Junte as cenouras amassadas ao creme e misture;
Receiteria
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Batas as claras em neve;
Receiteria
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Acrescente-as ao creme e mexa delicadamente até que tudo se incorpore;
Receiteria
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Transfira o creme para um refratário untado com manteiga e leve-o para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até o suflê crescer e dourar. Sirva na sequência.
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 40
| Gorduras totais | 2.2g | 2.8% |
| Gorduras saturadas | 0.4g | 2% |
| Sódio | 43.8mg | 1.9% |
| Carboidratos | 3.8g | 1.4% |
| Fibras | 0.5g | 1.8% |
| Colesterol | 12.5g | 4.2% |
| Açúcares totais | 0.8g | 0 |
| Proteínas | 1.9g | 3.8% |
| Vitamina C | 5mg | 5.6% |
| Cálcio | 31.2mg | 2.4% |
| Ferro | 0.2mg | 1.1% |
| Potássio | 10mg | 0.3% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Para deixar seu suflê ainda mais gostoso, cozinhe as cenouras com um dente de alho, e evite abrir o forno para não murchá-lo. Além disso, polvilhe um pouco de queijo ralado em cima do suflê antes de levá-lo ao forno, a fim de que uma crosta crocante seja criada. Bom apetite!
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Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
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