atualizada em 17/10/2023
6 a 8 porç.
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata o creme de leite até atingir a consistência de chantilly.
- Adicione o doce de leite aos poucos e vá misturando delicadamente até incorporar.
- Despeje em um pote, tampe e leve ao congelador até chegar na consistência de sorvete.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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Você pode deixar seu sorvete com ainda mais sabor, adicionando um pouco mais de doce de leite no preparo.
É importante lembrar que o creme de leite deve ser o fresco com no mínimo 35% de gordura, para chegar no ponto de chantilly.
Uma dica para deixar o sorvete sem os cristais de gelo é acrescentar um pouco de liga neutra quando for misturar o doce de leite.
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