atualizada em 25/10/2023
4 a 6 porç.
40min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o caldo de legumes, a batata e as lentilhas. Leve para o fogo e deixe cozinhar.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho.
- Assim que as lentilhas e a batata cozinharem, transfira elas para um liquidificador.
- Despeje uma parte do líquido do cozimento e bata até ficar homogêneo.
- Transfira para a panela com o refogado e tempere com sal, pimenta e especiarias. Deixe ferver no fogo baixo.
- Finalize com a manteiga e misture até incorporar.
- Sirva com gotinhas de suco de limão. Bom apetite.
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anote aí...
Se você gosta de uma sopa mais rala, adicione bastante do caldo do cozimento da batata e lentilha no liquidificador.
Mas caso goste de uma sopa mais encorpada, coloque pouco caldo.
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