Sopa de lentilha com frango

Modo de preparo

Tempere o frango em cubos com cebola em pó, alho em pó, orégano, páprica, shoyu, sal e pimenta-do-reino.
Aqueça um fio de azeite em uma panela e frite o frango, até dourar todos os lados.
Retire da panela e reserve.
Retorne a panela vazia ao fogo e doure a cebola por 2 minutos em fogo médio.
Acrescente a cenoura e mexa bem.
Inclua o alho picado e refogue por 30 segundos.
Coloque a lentilha, o extrato de tomate e 3 xícaras do caldo de galinha.
Misture bem e cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até a lentilha ficar bem cozida.
Vá adicionando mais caldo à medida que a água for diminuindo.
Cozinhe por mais 10 minutos e adicione o frango.
Deixe em fogo baixo por mais 5 minutos e desligue.
Finalize temperando com pimenta-do-reino e cebolinha picada.
Sirva e bom apetite.

Lentilha Sopa