Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o seu feijão cozido, a água e bata até obter um caldo liso. Reserve;
Receiteria
Pique os chuchus, as cenouras e as batatas em pedaços pequenos;
Receiteria
Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho;
Receiteria
Acrescente o chuchu, a cenoura e as batatas até ficar al dente (cerca de 7 minutos). Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino;
Receiteria
Quando os legumes estiverem al dente, despeje o caldo de feijão na panela junto com o molho de tomate;
Receiteria
Junte o macarrão e misture bem e em fogo médio. Cozinhe a sopa por cerca de 6 a 8 minutos, mexendo por vezes para o macarrão não grudar no fundo;
Receiteria
Desligue o fogo e finalize a sopa com cheiro verde e, se necessário, acerte sal e temperos;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

83.9 calorias

3.2g proteínas

1.6g gorduras

4.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 83.9

Gorduras totais	1.6g	2.1%
Gorduras saturadas	0.4g	2%
Sódio	83.9mg	3.6%
Carboidratos	4.8g	1.7%
Fibras	0.8g	2.9%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	0.8g	0
Proteínas	3.2g	6.4%
Vitamina C	3.2mg	3.6%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	12.5mg	69.4%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso prefira uma sopa mais rala, você pode passar na peneira a mistura batida no liquidificador do feijão com a água.

Você pode usar os legumes que tiver na geladeira para o preparo desta receita e se gostar pode acrescentar no refogado pimentão colorido e alho-poró para trazer um sabor mais aromático na sopa.

Para deixar a sua sopa ainda mais saborosa, substitua a água por caldo de carne ou caldo de legumes, fica uma delícia!

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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