Testada por Eliana Scamaral
atualizada em 20/06/2024
4 porções
35min
Lista de ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e doure a calabresa;
Receiteria
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Reserve a calabresa em uma vasilha e, na mesma panela, refogue a cebola;
Receiteria
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Junte o alho-poró e o alho, e refogue até ficarem macios;
Receiteria
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Adicione as batatas, o sal, a pimenta, cubra tudo com água, misture, e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos, ou até as batatas ficarem bem macias;
Receiteria
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Quando a batata estiver cozida, bata tudo em um liquidificador (ou com um mixer) até virar um creme;
Receiteria
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Transfira o creme para a panela, e adicione o creme de leite e a calabresa frita; acerte o sal e a pimenta e misture;
Receiteria
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Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
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anote aí...
Sugerimos que você sirva sua sopa de alho-poró com calabresa acompanhada de torradas e queijo ralado. Capriche e aproveite!
feito com por
Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
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avaliações
Sandro
14/08/2024
