Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola;
Receiteria
Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 2 minutos;
Receiteria
Acrescente os cubos de acém e refogue até que a carne mude de cor. Tempere com pimenta-do-reino, chimichurri, cominho, páprica e cheiro-verde. Misture bem;
Receiteria
Preencha a panela com a água, tampe e deixe cozinhando por 20 minutos após pegar pressão;
Receiteria
Passado o tempo, deixe a pressão da panela sair sozinha, abra e coloque os legumes (batatas, cenoura e chuchu) e mais um pouco de água. Volte a panela para a pressão e deixe por mais 10 minutos;
Receiteria
Depois que a pressão sair sozinha novamente, coloque o macarrão e cozinhe conforme o tempo da embalagem - cerca de 4 a 6 minutos, mexendo por vezes para não grudar no fundo da panela;
Receiteria
Se necessário, acerte o sal e os temperos e finalize com mais cheiro-verde;
Receiteria
Sirva com croutons. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

40 calorias

5g proteínas

3.3g gorduras

6.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 40

Gorduras totais	3.3g	4.2%
Gorduras saturadas	1.7g	8.5%
Sódio	13.3mg	0.6%
Carboidratos	6.7g	2.4%
Fibras	1.7g	6.1%
Colesterol	10g	3.3%
Açúcares totais	1.7g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	3.3mg	3.7%
Cálcio	16.7mg	1.3%
Ferro	0.7mg	3.9%
Potássio	20mg	0.5%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Caso queira, você pode trocar o acém por coxão mole ou músculo.

Também fica delicioso acrescentar vagem picada, mandioquinha salsa e abobrinha.

Varie nos temperos, adicionando páprica, orégano ou outros de sua preferência.

Outra opção deliciosa de acompanhamento são torradinhas de alho.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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