Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola com sal;
Receiteria
Assim que dourar, adicione a abóbora, a cenoura, a pimenta e misture;
Receiteria
Acrescente o gengibre e mexa;
Receiteria
Despeje a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes ficarem macios;
Receiteria
Transfira tudo para um liquidificador e bata até formar um creme homogêneo;
Receiteria
Salpique cheiro-verde por cima e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

12 calorias

5g proteínas

2g gorduras

25g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 12

Gorduras totais	2g	2.6%
Gorduras saturadas	0g	0%
Sódio	20mg	0.9%
Carboidratos	25g	9.1%
Fibras	4.9g	17.5%
Colesterol	0g	0%
Açúcares totais	10g	0
Proteínas	5g	10%
Vitamina C	25mg	27.8%
Cálcio	80mg	6.2%
Ferro	66.1mg	367.2%
Potássio	16mg	0.4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode substituir o gengibre por outras especiarias, como cardamomo ou cravo em pó, combina tão bem quanto.

Sirva com sementes secas, como de girassol ou até mesmo sementes de abóbora – fica ainda mais gostoso e nutritivo. Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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