Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma panela de pressão, junte o peito de frango, a folha de louro, a cebola em pedaços, o dente de alho, a pimenta-do-reino e o sal em 1 litro de água. Tampe a panela e leve para cozinhar por 15 minutos após levantar fervura;
Receiteria
Deixe a pressão sair sozinha, coe o caldo e reserve. Desfie o frango e reserve;
Receiteria
Volte o caldo à panela de pressão junto da mandioquinha. Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos após pegar pressão;
Receiteria
Deixe a mandioquinha amornar e bata no liquidificador até obter um creme;
Receiteria
Adicione o creme de leite e misture até incorporar bem;
Receiteria
Em uma panela, acrescente a manteiga e o azeite. Refogue a cebola picada até murchar e adicione o peito de frango desfiado. Tempere com sal, curry e páprica;
Receiteria
Em seguida, junte o creme de mandioquinha à panela, misture bem e cozinhe até levantar fervura. Se necessário, acerte o sal;
Receiteria
Finalize com cebolinha e sirva. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

20 calorias

7.5g proteínas

5g gorduras

10g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20

Gorduras totais	5g	6.4%
Gorduras saturadas	2g	10%
Sódio	75mg	3.3%
Carboidratos	10g	3.6%
Fibras	1g	3.6%
Colesterol	10g	3.3%
Açúcares totais	1g	0
Proteínas	7.5g	15%
Vitamina C	1mg	1.1%
Cálcio	20mg	1.5%
Ferro	0.5mg	2.8%
Potássio	12.5mg	0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Se achar que a sopa ficou muito grossa para o seu gosto, adicione um pouco mais de água e deixe ferver para incorporar sabor.

Para trazer ainda mais sabor para a sua sopa, além de acrescentar outros temperos de sua preferência, você pode adicionar linguiça calabresa. Basta cortar ela em rodelas, fritá-las a parte e colocar no final do preparo.

Essa sopa fica perfeita servida com pães, torradas ou granola salgada.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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