atualizada em 13/10/2023
5 porções
45min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque e pique a mandioquinha. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
- Adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Junte a mandioquinha, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar.
- Cubra os ingredientes da panela com o caldo de legumes, coloque a panela e deixe cozinhar até a mandioquinha amolecer.
- Se necessário, adicione mais caldo ao poucos.
- Quando elas estiverem bem cozidas, desligue o fogo e bata com um mixer (você pode misturar no liquidificador também).
- Inclua o creme de leite, misture e volte ao fogo para ferver.
- Acerte o sal e é só servir. Bom apetite.
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Para deixar tudo ainda mais gostoso, sirva este prato acompanhado com um pouco de bacon frito e salsinha picada. Você vai se apaixonar!
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