Sopa creme de couve-flor simples

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola grande picada grosseiramente
1 couve-flor grande picada
1 colher de sobremesa de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de água
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar;
Receiteria
Acrescente a couve-flor, o sal, a pimenta, a água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a couve ficar macia;
Receiteria
Transfira para um liquidificador, coloque o creme de leite e bata até ficar um creme homogêneo;
Receiteria
Volte o creme para a panela, acerte o sal e deixe esquentar bem;
Receiteria
Agora é só servir.

anote aí...

Decore com queijo ralado por cima na hora de servir.

Adicione amêndoas laminadas, fica delicioso.

Bom apetite!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

minhas receitas instagram