Sonho doce recheado com goiabada

Name: Sonho doce recheado com goiabada
Total time: 60 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 ml de leite morno; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 pacote de fermento biológico seco (10 gramas); 3 colheres de sopa de manteiga; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 gemas; 200 gramas de goiabada cortada em cubinhos e enfarinhada; Açúcar e canela misturados

Testada por Eliana Scamaral atualizada em 09/08/2024

12 porções

60min

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Alô, alô, freguesia! Aqui, não é o carro do sonho, porém é melhor ainda. Você vai aprender a preparar o clássico pãozinho doce, recheado com goiabada, frito e polvilhado com açúcar e canela. A massa fica macia, leve e fofinha. Está explicado a origem do nome: em cada mordida, um sonho acordado.

Lista de ingredientes

200 ml de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de fermento biológico seco (10 gramas)
3 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 gemas
200 gramas de goiabada cortada em cubinhos e enfarinhada
Açúcar e canela misturados

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque o leite, o açúcar, o fermento e a manteiga em uma tigela, e misture;
Receiteria
Acrescente a farinha, as gemas e misture com as mãos até formar uma massa macia. Caso precise, coloque um pouquinho de água;
Receiteria
Coloque a massa sobre uma bancada e sove por 10 minutos. Depois, acomode-a em uma tigela, tampe com um guardanapo, e deixe-a descansar por 30 minutos;
Receiteria
Pegue uma pequena quantidade da massa; abra-a; coloque um cubinho de goiabada no meio; e feche, de modo a formar uma bolinha. Faça isso com toda a massa, e deixe as bolinhas descansarem por mais 15 minutos para continuarem a crescer;
Receiteria
Frite os sonhos em uma gordura não tão quente, virando-os até ficarem bem marronzinhos;
Receiteria
Passe os sonhos na mistura de açúcar e canela, e sirva-os!

Se desejar, você pode substituir o recheio de goiabada por doce de leite ou chocolate. Prepare um café ou chá, e aproveite seus sonhos recheados. Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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