Sobremesa de pêssego

Sobremesa de pêssego

Testada por Carlos Lopes atualizada em 28/10/2024
15 porções
60min
5.0 de 5 (1)

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Ingredientes da sobremesa de pêssego reunidos.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes da sobremesa de pêssego;
  2. Gelatina de pêssego hidratada em recipiente.

    Receiteria

    Comece fazendo a gelatina normalmente, dissolvendo a gelatina de pêssego na água quente;
  3. água sendo adicionada ao recipiente da gelatina de pêssego.

    Receiteria

    Depois que dissolver bem, adicione a água fria e misture bem;
  4. Forma vermelha com gelatina de pêssego.

    Receiteria

    Despeje metade da gelatina em uma forma untada com óleo e leve à geladeira até firmar;
  5. Forma vermelha com gelatina de pêssego e pedaços de pêssego por cima.

    Receiteria

    Assim que firmar, retire da geladeira e acrescente alguns pêssegos cortados ao meio por cima, colocando um do lado do outro;
  6. Forma vermelha com gelatina de pêssego e pedaços de pêssego no meio.

    Receiteria

    Finalize despejando o restante da gelatina e volte para a geladeira até firmar;
  7. Pêssegos picados em cubos.

    Receiteria

    Com os pêssegos que sobraram, pique em cubinhos e reserve;
  8. Gelatina hidratada em recipiente.

    Receiteria

    Hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Reserve;
  9. Liquidificador com pêssego e algum creme branco.

    Receiteria

    Em um liquidificador, coloque os pêssegos cortados, o leite condensado, o creme de leite e bata até obter um creme liso e homogêneo;
  10. Liquidificador com ingredientes batidos.

    Receiteria

    Adicione a gelatina hidratada e bata novamente para incorporar;
  11. Forma vermelha com sobremesa de pêssego.

    Receiteria

    Delicadamente, despeje a mistura do liquidificador por cima da gelatina na forma que estava na geladeira e leve para gelar novamente por, no mínimo, 4 horas;
  12. Sobremesa de pêssego inteira.

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

19.8 calorias
18.8g proteínas
75.5g gorduras
36g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 19.8

Gorduras totais 75.5g 96.8%
Gorduras saturadas 18.4g 92%
Sódio 47.1mg 2.0%
Carboidratos 36g 13.1%
Fibras 8.4g 30%
Colesterol 50g 16.7%
Açúcares totais 14.5g 0
Proteínas 18.8g 37.6%
Vitamina C 62.1mg 69%
Cálcio 80mg 6.2%
Ferro 63.6mg 353.3%
Potássio 13.1mg 0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

A sobremesa de pêssego é um preparo perfeito para servir nas festas de final de ano. Surpreenda sua família!

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Se quiser reserve a calda do pêssego para servir com a sobremesa.

Desenforme puxando delicadamente toda a lateral do doce para que entre ar na forma.

Caso você não encontre gelatina de pêssego, você pode substituir por gelatina de abacaxi ou de maracujá, que também deixarão a sobremesa deliciosa.

Você também pode incrementar com mais frutas.

Para mais doces práticos, não deixe de conferir a lista de receitas de sobremesas fáceis para fazer em casa sem problemas.

Carlos Lopes
feito com por

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Perguntas & Respostas

Como guardar as sobras desse doce?

Cláudia em 29/08/2024

Não encontrei a gelatina de pêssego. O que fazer?

Luciana em 27/08/2024

Posso substituir o pêssego em calda pelos in natura?

Carla em 19/08/2024

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Avatar Antonia

02/10/2023

sensacional

Ficou muito lindo eu não encontrei a gelatina de pêssego fiz com a sem sabor coloquei a caldado pêssego.

Achei útil