ingredientes

250 gramas de filezinho sassami cozido, desfiado e temperado a seu gosto
1 cenoura ralada
1 chuchu ralado
1/2 xícara de chá de milho
1 alho-poró picado
1/2 xícara de chá de maçã verde ralada
150 gramas de iogurte natural sem açúcar
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta-do-reino e mostarda em pó a gosto (opcional)

modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o chuchu, o alho-poró, o milho e a maçã. Misture bem e reserve;
Receiteria
Em outro recipiente, coloque o iogurte, o azeite, o sal, a pimenta e a mostarda. Misture com um fouet até incorporar;
Receiteria
Despeje o molho nos vegetais e misture bem;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Tradicional no Natal, o salpicão não pode faltar nesta data tão especial. A receita é básica e leva frutas, como a maçã verde, misturadas com legumes. Caso queira, acrescente salsão em fatias bem finas, uvas-passas e batata palha.

Se você não gostar de milho, pode retirar ele da receita ou substituir por ervilha, grão-de-bico e feijão-fradinho.

Você pode antecipar o preparo, deixando todos os ingredientes ralados, com exceção da maçã. Rale ela somente na hora da montagem.

O molho também pode ser feito antes, mas deve ser reservado em um pote bem fechado na geladeira.

Se você gostou da versão saudável, aproveite e conheça outras receitas de salpicão para incrementar o seu cardápio.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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