Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna todos os ingredientes (os vegetais e folhas lavados e bem sequinhos);
Receiteria
-
Em uma panela com água fervente, cozinhe a couve-flor por 4 minutos;
Receiteria
-
Depois disso, coloque a verdura imediatamente em água com gelo, para interromper o cozimento. Reserve;
Receiteria
-
Em um recipiente, misture o limão, o azeite, a cebola e o sal;
Receiteria
-
Forre 5 potes limpos, com capacidade de 500 ml cada, com 3 colheres de sopa da mistura de limão;
Receiteria
-
Sobre este molho, coloque as cenouras e o pepino. É importante colocar quantidades semelhantes dos ingredientes em cada pote;
Receiteria
-
Em seguida, acomode a couve-flor e os tomates;
Receiteria
-
Por fim, acomode a rúcula, por cima de tudo;
Receiteria
-
Tampe os potes e conserve na geladeira. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 60
Gorduras totais | 1.3g | 1.7% |
Gorduras saturadas | 0.2g | 1% |
Sódio | 26.7mg | 1.2% |
Carboidratos | 5.3g | 1.9% |
Fibras | 0.7g | 2.5% |
Colesterol | 0g | 0% |
Açúcares totais | 1.3g | 0 |
Proteínas | 1.3g | 2.6% |
Vitamina C | 4mg | 4.4% |
Cálcio | 2.7mg | 0.3% |
Ferro | 0.1mg | 0.6% |
Potássio | 80mg | 1.7% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Publicidade
anote aí...
Você também pode variar na escolha dos ingredientes, experimente adicionar alface, rabanete e beterraba.
Para uma versão com proteína, adicione frango desfiado ou ovo de codorna. E para uma opção vegana, aposte na proteína de soja.
Castanhas, sementes e maionese também são muito bem-vindas para acompanhar sua salada.
É importante lembrar de deixar a salada o mais seca possível quando for conservar, já que quanto mais úmida ela estiver, mais rápido irá estragar.
Fique de olho em como conservar: você deve manter ela na geladeira por 5 a 7 dias.
![Heloisa Manzano](https://www.receiteria.com.br/wp-content/uploads/heloisa-manzano.png)
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
minhas receitas instagramTem que colocar o limão no fundo ou posso temperar na hora de comer?
Elisia em 13/08/2024
Olá, Elisia! Você pode colocar o limão na hora de temperar também.
Heloisa Manzano
em 14/08/2024
Adorei a ideia, mas não gosto de pepino. O que pode substituir o pepino?
Lenira em 13/08/2024
Olá, Lenira! Você pode retirar eles da receita ou trocar por palmito, repolho, ou outro vegetal que você goste.
Heloisa Manzano
em 14/08/2024
Pode trocar a couve flor? Qual outro ingrediente ficaria bom?
Luciana em 13/08/2024
Olá, Luciana! Você pode colocar brócolis, alface-americana ou outros vegetais de sua preferência.
Heloisa Manzano
em 14/08/2024
Pode ser colocada em potes plásticos também?
Fátima em 13/08/2024
Mas tem que chacoalhar os potes depois de fechados? Como o tempero vai pegar em toda a salada ficando só no fundo?
Leonardo em 13/08/2024
Olá, Leonardo! Você pode chacoalhar os potes sem problemas.
Heloisa Manzano
em 14/08/2024