Leve os sabores mediterrâneos para sua mesa com uma deliciosa salada grega. A receita combina sabores como tomate, pepino, cebola e azeitonas. Para incrementar a textura, adicione pedaços de queijo feta, ou outro queijo branco. O resultado é um prato leve e ótimo para servir em dias quentes!
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Junte os ingredientes para fazer a salada grega. Para começar, lave e seque os legumes que serão utilizados na receita;
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Descasque e corte a cebola em fatias finas. Transfira para uma tigela, cubra com água gelada, e deixe de molho até a hora da montagem da salada - a água vai diminuir o ardido da cebola;
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Corte o tomate ao meio e descarte a parte da tampa, onde estava o cabo do tomate. Apoie a metade na tábua e corte ao meio, no sentido do comprimento e depois, corte ao meio novamente;
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Descasque e corte o pepino ao meio, retire as sementes e fatie em meia-luas de cerca de 1 cm;
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Em uma tigela, coloque as fatias de tomate. Escorra a água das cebolas e junte aos tomates. Acrescente, o pepino fatiado e as azeitonas e misture os ingredientes;
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Esfarele o queijo sobre a salada, tempere com o azeite, a pimenta-do-reino e o orégano. Prove e, se necessário, tempere com o sal - lembre-se que o queijo feta e as azeitonas já são salgados;
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Misture delicadamente a salada, de forma que todos os sabores se integrem e sirva. Bom apetite!
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anote aí...
Caso você queira acelerar o processo, acrescente um pouco de vinagre na água da cebola. Caso não encontre feta, você pode substituir por uma ricota de boa qualidade (úmida).
Deixe para temperar minutos antes de servir. Você pode acrescentar outros temperos além do orégano e da pimenta-do-reino. Se quiser, acrescente páprica ou curry. Experimente espremer meio limão por cima para acrescentar um frescor à salada.
Gostou dessa saladinha clássica? Ela é perfeita para acompanhar nossa receita de picanha na airfryer. Clique no link e confira.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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