atualizada em 10/10/2023
4 porções
20min
Ingredientes para a salada
Ingredientes para o molho
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Modo de preparo
- Em uma tigela, deixe a cebola de molho na água gelada por 10 minutos, depois escorra.
- Acrescente a quinoa, o pepino, os tomates, as azeitonas e as folhas de manjericão, misturando bem.
- Para o molho, em outro recipiente, junte o azeite, o aceto, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Mexa para incorporar todos os ingredientes, despeje sobre a salada e misture novamente.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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Nutritiva, rápida de fazer e muito saborosa, essa salada de quinoa simples vai deixar suas refeições mais gostosas e saudáveis. Se quiser dar um toque refrescante ao prato, substitua o manjericão por folhas de hortelã.
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